話你知/從紋路看懂黑木耳品質
如何選木耳？五岔溝鎮宣傳委員郭麗欣告訴學子們，木耳背面皺褶（即紋路）愈多，代表其生長過程中積累的營養物質愈豐富，品質也愈高。
郭麗欣進一步解釋，五岔溝的黑木耳之所以出眾，除了林下仿野生環境，更得益於獨特的自然條件——晝夜溫差大，讓木耳在生長中累積更多膠質，口感遠比普通木耳更為厚實彈韌；而灌溉所用的地下深井礦泉水，富含多種礦物質，進一步提升了木耳的品質。
如何選木耳？五岔溝鎮宣傳委員郭麗欣告訴學子們，木耳背面皺褶（即紋路）愈多，代表其生長過程中積累的營養物質愈豐富，品質也愈高。
郭麗欣進一步解釋，五岔溝的黑木耳之所以出眾，除了林下仿野生環境，更得益於獨特的自然條件——晝夜溫差大，讓木耳在生長中累積更多膠質，口感遠比普通木耳更為厚實彈韌；而灌溉所用的地下深井礦泉水，富含多種礦物質，進一步提升了木耳的品質。
