國貿逢春天 鴨香飄十里

香港仔 P04 2026-07-27
■烤鴨切成薄片不算肥，食完也不會太膩。
■烤鴨切成薄片不算肥，食完也不會太膩。

■店外有檔口售賣小玩具。
■店外有檔口售賣小玩具。

■品牌的皇庭廣場店多年來也人氣鼎盛，今次首度殺入國貿商圈。
■品牌的皇庭廣場店多年來也人氣鼎盛，今次首度殺入國貿商圈。

■店家的湯品及小菜大大份性價比高。 小紅書@超大只momo
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■國貿SPRING於6月開幕後吸走不少到金光華的港客。
■國貿SPRING於6月開幕後吸走不少到金光華的港客。

■早前慶祝陳奕迅生日特設的Q版巨型充氣公仔超可愛。
■早前慶祝陳奕迅生日特設的Q版巨型充氣公仔超可愛。

　　近日深圳羅湖區又有新商場開幕，與地鐵1號線國貿站無縫連接的「國貿SPRING」擁有逾3萬平方米空間，不會如鄰近的老牌商場金光華般人逼人，通道寬敞同時冷氣充足，是酷熱天氣下的避暑好地方。商場內各類食肆林立，更有港客熟悉的北京烤鴨店「京味張」，必食的「宮廷精品烤鴨」半隻（¥128），以200℃炭火烘烤80分鐘，油香盡出，鴨皮酥脆兼且肉質鮮嫩。大家玩厭福田的商場，「貪新鮮」的各位可前往這個羅湖新地標體驗一下。 撰文：龍獅

　　毗鄰羅湖口岸的國貿大廈商場大翻新，斥資約¥2億重新打造的國貿SPRING已於6月18日正式開業。商場3萬平方米空間，現時已匯聚約50多間人氣餐廳、潮流品牌，更設有星空露台及電競主題館。商場主打「春色畫卷」設計，為深圳與香港年輕客群的休閒好去處，同時整個商場天花採用透光設計，空間感及採光度十足，場內隨處可見高顏值盛大開幕布景板與打卡位（如1樓的天使翼、4樓通往畫展嘅藝術紅色樓梯），畫面極震撼，早前為慶祝「歌神」陳奕迅生日，更有其大型吹氣公仔展出，讓香港的Eason粉絲北上消費順便打卡。

　　紅牆金瓦京式風情

　　國貿SPRING的餐廳眾多，如大家熟悉的「八合里」、「金光鴿王」等，至於「京味張·北京烤鴨」一向以性價比高俘虜大量北上港客，也絕對是大家在國貿商圈的醫肚之選。京味張店內裝修走京城宮廷風，紅牆金瓦配上中式掛畫夠傳統。大家甫進店，已可感受到眼前的濃濃京式風情，耳邊即傳來洪亮迎客聲，如同瞬間置身於北京老胡同。

　　填鴨200℃炭火烘烤

　　店家選用來自北京的正宗填鴨，每隻足足4斤半。填鴨肥瘦相間，皮下脂肪豐富，油香四溢，特設專屬的掛爐烤製，烤鴨經多重工藝後以200℃炭火烘烤80分鐘，確保鴨皮酥脆、肉質鮮嫩且油脂豐厚，同時鴨香四溢，也令人口水直流。

　　加錢一鴨三食大滿足

　　到店必試的「宮廷精品烤鴨」即叫即烤，半隻僅售¥128，師傅會在客人前即場切鴨，保持新鮮味道及讓食客打卡。鴨肉不會加太多調味，以保留鴨的原汁原味。鴨皮經烤焗後非常香脆，鴨肉厚實，肥瘦適中。烤鴨餅皮亦貼心以火爐熱烘保持溫度，並有新鮮爽脆的青瓜、哈密瓜、大葱、特色山楂條等配菜，蔬果解膩之餘亦令味道更豐富，同時可一鴨三食，加錢可試椒鹽鴨架、鴨湯，嘆一個豐盛全鴨宴超爽皮。另外，餐廳亦有其他來自北京的經典美食，包括「貝勒爺烤羊肉」，亦有「自製嫩豆腐」、「水煮牛肉」等，人均¥100多已可落樓。