【街談巷議】世界盃能不能喚醒夜經濟
劉韋瑋 資深傳媒人
世界盃雖落幕，但對於香港飲食界來說，這場綠茵盛事無疑是一劑久違的強心針。數據顯示，業界在賽事期間生意額錄得近6%的增長，這短短數星期的「虛火」，卻意外地撩動香港人對「夜生活」的集體回憶。
記得疫情前，香港的晚上是何等璀璨？那個「越夜越精彩」的香港，確實曾是亞洲經濟引擎。反觀今日，不少餐廳晚上10點便「收爐」熄燈，街頭巷尾靜得可怕！有人說，這是一種更健康的作息，但對於租金昂貴的舖位而言，這卻是「效益腰斬」。試想，一個舖位若能由早做到消夜，其周轉率與盈利能力，與現在提早收舖可謂天壤之別。
疫情徹底改變港人的生活習慣，將我們困在「早睡早起」的框架內。世界盃熱潮提醒了我們：其實港人並非不想出門，關鍵在於「理由」。正如局長羅淑佩所言，當業界願意「各出奇謀」，提供直播賽事或其他娛樂，市民便會自動自覺重拾與好友把酒言歡的時光。經濟學者也指出，市民仍有消費力，問題是業界能否提供一個足以讓他們跨出家門的「誘因」。
當然，我們不能單靠一場四年一度的球賽來救市，要重振「夜經濟」，政府與業界必須攜手合作。一方面，當局可考慮推出針對性政策，例如發放「夜市消費券」，或是鼓勵舉辦更多具吸引力的晚間娛樂活動，將「人流」轉化為「現金流」。如果每晚都有街頭表演、特色夜市或文化節目，香港的深夜街道便能再度熱鬧起來。
另一方面，經濟環境的穩定才是消費信心之源。這幾年「搵錢艱難」，市民自然會「勒緊褲頭」。因此，如何搞好市場穩定，讓市民感覺錢包安穩，才是刺激消費的根本。
「夜經濟」不單是餐飲業的生存之道，更是香港活力城市的象徵。當下這種「到點即睡」的模式，固然有其健康一面，但若從都市發展來看，卻顯得有些暮氣沉沉。香港人的創意與靈活，一直都是我們最強的長處；只要政府願意推一把，業界願意多動腦筋，提升服務質素與產品吸引力，大家是有能力將那個充滿活力、燈火通明的香港找回來的。
