2026年范長江行動 香港傳媒學子陝西行之6/小水果大產業 洛川蘋果產值超千億
溝壑縱橫的陝北黃土高原上，漫山果林隨夏風吹拂翻湧起層層綠浪，套着紙袋的蘋果在林間若隱若現，散發出清甜的果香。7月9日，「2026范長江行動─香港傳媒學子陝西行」採訪團來到陝西洛川縣，深入探訪西北農業發展新貌。
科技種果、智能選果、「出海」售果……據洛川縣委常委、宣傳部部長郝煦介紹，在洛川，茁壯成長的蘋果樹和一顆顆蘋果，支撐起產值超千億的特色產業集群。從昔日的普通農產品，到如今品牌價值突破1016億元（人民幣，下同），洛川蘋果的蛻變，成為縣域經濟突圍、鄉村振興的生動樣本。\大公報實習記者 楊顏、吳詩涵洛川報道
學子們在洛川蘋果產業園，眼前所見的不是「面朝黃土背朝天」的農忙景象，取而代之的是負責人手中的一部控制器，和一台運轉靈活的小車：指尖輕點，水肥一體化設備隨即啟動噴灌；智能遙感設備實時監測土壤墒情，AI算法精準調控水肥用量，「以往夏天總擔心冰雹災害，如今憑藉防雹網即可為果樹『蓋被』，抵禦冰雹侵襲。」
全縣42條產線為蘋果「拍CT」
科技賦能節省下來的勞動力，則流向了下游果業公司的崗位。據當地果企陝西王掌櫃農業發展有限公司（下稱「王掌櫃」）工作人員雷晨向大家介紹，公司大量吸納周邊勞動力就近就地就業，高峰期用工量近千人，累計年受益群眾達2.4萬人。農忙時節用工需求讓不少留守勞動力實現了「家門口上班」。從種植、管護到採摘、分選，產業鏈上的每一個環節都為當地居民提供了穩定的收入來源。
在王掌櫃的智能分選車間，學子們品嘗了洛川蘋果，入口鮮脆多汁、酸中帶甜。王掌櫃蘋果（陝西）公司總經理王超的介紹流露出對蘋果質量的自信：「蘋果進入分選線，如同接受一次全身『CT』體檢，糖度、霉心乃至果核的細微病變，均難逃近紅外光譜的法眼，十二道工序篩選後，蘋果的合格率達98%。」王超表示，只有通過影像檢測的蘋果才能按質量分級輸出，打包裝箱走向市場。這樣的「科技選果」在洛川也並非孤例，據了解，洛川全縣能給蘋果做「體檢」的4.0智能選果線有42條，每小時選果能力可達300噸。
此外，家門口的冷庫讓蘋果能保質保鮮。全縣擁有冷庫225家，氣調貯藏能力達70.2萬噸，覆蓋年產量65%。依託18座恆溫氣調庫，年儲藏量達2萬噸，實現採摘後24小時入庫，貯藏期可延長至10至12個月，實現「蘋果一年賣四季」。工作人員向大家介紹，再過兩個月，新鮮的蘋果才會成熟，但學子們品嘗到的冷庫蘋果，風味絲毫不輸新上市的蘋果。
中歐班列助力 出口額逾5000萬元
數據顯示，2025年洛川蘋果總產量達123.65萬噸，出口量5763.45噸，出口額5417.38萬元。目前，80毫米以上規格的蘋果國內市價約5.5至6元人民幣一斤，而出口中東的精品果每公斤售價達40元，單果價格近20元，溢價率高出國內六成。隨着中歐班列（西安）冷鏈與西安空港多式聯運的暢通，昔日「內陸保鮮難」的瓶頸已被徹底打破。
洛川縣蘋果生產技術推廣服務中心主任鄭李宏告訴記者，從種植端的科技賦能，到分選、貯藏的硬核提質，再到銷售端的全球布局，洛川蘋果的產業鏈條正經歷深刻變革。這種對質量的極致追求，使得洛川蘋果得以跨越山海，從迪拜的商超貨架到中亞的農貿集市，一年四季鮮甜不改。
