把握機遇/食肆拓寵物業務 加推狗零食用品
新規實行,帶來新商機。有食肆把握機會發展寵物業務,訂製狗隻零食提供予狗主,期望生意有一至兩成增長。有食肆計劃推出寵物專屬餐品。
位於雙子匯的麵聖是合資格食肆之一,負責人何先生表示,店舖中籤後特意準備了專用垃圾箱、掛鈎、尿墊等用品,更特意訂製了一些手工凍乾送給狗主。店舖亦劃分了「寵物友善區域」他提到,以前留意到不少客人有帶寵物一起用餐的需求,但只能將狗隻停於店外,認為這是新興市場,便申請牌照,其後亦收到一些帶狗客人的諮詢。他期望生意有一至兩成的增長。
位於科學園的I.teeea是一所台灣菜餐廳,負責人李小姐表示,店舖正計劃推出寵物專屬餐品,現時仍在商量具體形式。為消除食客衞生疑慮,寵物餐食將全部使用一次性餐具出品,並明確標註「人與寵物不可共用餐具」。
配套籌備方面,店舖已提前訂購清潔消毒用品,並即將開展舖面裝修,劃分專門的寵物用餐區域,與普通客人用餐區做分隔。分隔後,亦會設置拴狗繩的固定點位。她又指門店本身不以寵物客群為核心經營目標,僅服務原有帶寵熟客,因此不認為新規會帶來大幅客流增長,效果「兩睇」。\大公報記者 黃佩琳