墟 里/吃 米\葉 歌
母親熱衷於四處搜尋美味的大米。從前家裏吃東北的五常大米，後來她嫌棄貨品良莠不齊，並不都正宗，轉而購買了一袋新疆大米。這是網上熱推的新品，但我回家後一吃很感失望。我們愛吃黏性較高的大米，類似壽司米。而這種米燒的飯，水放少了嫌硬，放多了又「水唧唧」，口感不佳。
於是只好從櫥櫃裏翻出「金龍魚」大米。產地不詳，倒是比新疆大米吃口好，不過還是比不上從前的地產宜興米。那種米賣相不佳，有點細碎，但黏性高，香味足，當初是當地人送我們品嘗的，可惜久不見矣。
其實父母每個月十斤米都吃不完。
十多年前他們到美國來看我，回國後早飯就不吃江南傳統的「泡飯加鹹菜」了，而是像在美國一樣吃全麥多士塗花生醬。後來他們又覺得一天吃兩頓飯麻煩，於是中午改吃麵條、包子、餛飩、餃子或湯圓等點心，晚上再吃米飯加小菜。現在他們年歲大了，胃口小，吃的米就更少了。
飲食文化的研究論文說日本人將國產大米視為國族身份的象徵，常常宣傳「日本大米世界第一，無可取代」，儘管他們早就成了大米進口國而不是出口國。而韓國移民當年出國闖世界，隨身一定要帶大米和韓式辣椒醬。
中國南方人、北方人地域身份的定義據說也基於習慣吃米還是吃麵。
在全球化的當代語境中，人口流動性增大，各地、各國的飲食習慣都在不斷變遷中，個人經歷也會對飲食方式產生影響。然而，儘管飯吃得比從前少多了，父母對大米的執念還是有歷史、傳統的淵源吧。
