新聞熱話/酷熱！新界雞場設降溫水簾成本大增
本港近日持續天氣酷熱，多區氣溫錄得35℃或以上。有新界菜農表示，踏入六月，早前種植的燈籠椒逐漸只餘兩成存活，收成大減。有養雞場使用負壓式降溫水簾，控制棚內適宜雞隻生長的溫度，惟極端高溫天氣日數逐年遞增，降溫設施越開越久，投資成本已高達六位數。
漁農界立法會議員建議，政府擴大漁農業資助計劃範圍及金額，協助農戶添置防熱設備，建議漁護署在每次極端天氣後，延長視察期至最少兩至三日，持續跟進農田評估損失。\大公報記者 王亞毛（文） 林良堅（圖）
天文台於6月2日清晨發出的酷熱天氣警告，至昨日仍然持續生效。網上不少人分享拍攝到的高溫照片，有網友近日於上水室外溫度表見到錄得42度高溫，有人展示車載溫度表錄得外部溫度高達38.5度。天文台昨日於上水錄得氣溫高達37.2度，天文台表示，受南海東北部熱帶氣旋的下沉氣流影響，預料今日本港部分地區極端酷熱。
上水昨錄得37.2度高溫
極端天氣下，本地農業大受影響。大公報記者昨日到塱原自然生態公園內的農場觀察，田壟上的燈籠椒只剩下被曬乾後捲曲的根莖，或空土坑。香港新界本地農協會主席黃七娣向記者表示，日前連續降雨、近日又持續高溫，加上農田排水系統不完善，積水令農作物根系淹水腐爛，今年農作物的整體損失情況較去年更甚，「早前種植的一千棵燈籠椒，近乎全數被曬死，僅剩兩成存活，瓜類等植物也是大面積枯萎。」
黃七娣稱，為避免太陽直曬灼傷農作物，她採用粟米與燈籠椒間作栽種的模式，藉層疊的粟米枝葉為較低的燈籠椒遮陰；同時農場全部是有機種植，絕不施農藥，高溫下更易出現蟲害，她便想辦法利用生物肥，混合醋、鹽調配天然藥劑除蟲。雖已多管齊下應對高溫，但收益甚微，「紅辣椒也一樣，按照正常每批收成量，三日應該能收80多斤，但最近一個星期才只有十幾斤。」
塱原自然生態公園內的農場由漁護署管理，在極端天氣愈發頻繁的挑戰下，黃七娣建議署方，考慮為農戶引入技術應對，例如增設霧化降溫棚，相信可解決高溫、曬傷、蟲害等大部分問題，同時修整田間排水渠，相信公園內幾百畝農地產量可大幅提升。
家禽養殖業在酷熱天氣下也面臨重大挑戰。有30多年經驗的本地雞農李良驥說，極端氣候令夏季一年熱過一年，為給雞隻提供更好的生長環境，其經營的永明農場在兩年前引入新式密閉式水簾式雞舍，通過大型抽風扇及水簾製造對流冷卻空氣效果，令雞棚內維持在25度、26度的適當溫度，適宜生長。
李良驥說，雞隻沒有汗腺，無法透過排汗散熱，且上萬隻雞集中養殖，夏季環境溫度突破30多度時，雞隻便會食慾不振、影響生長，室溫逾40度更易引發中暑死亡，「早年未有新式降溫設備時，盛夏基本難以飼育出肥雞。」
議員倡資助添置防熱設備
李良驥經營的雞場有20座雞棚，共養殖3萬餘隻雞，為控制適宜溫度，需間歇性開關降溫系統，避免太熱和太凍，同時也令電費大增，「我基本已投資了六位數進去，所以現在香港僅少數養雞場願意使用，多數從業者因顧慮投入成本，仍沿用傳統風扇散熱，降溫成效有限。」
漁農界立法會議員陳博智向大公報記者表示，極端酷熱、暴雨及颱風的天氣愈發頻繁，本港漁農業面對的挑戰是多方面、複合式的，包括農作物失收、禽畜患病、應激及死亡風險上升等。他建議政府擴大漁農業資助計劃的範圍及金額，涵蓋豬農灑水降溫系統、農業溫室遮光設施等防熱設備，協助農戶應對持續酷熱天氣；並加強清理各海上養殖區海床積聚的有機廢物，以改善水質及溶氧量。
陳博智舉例稱，暴雨過後，農作物或在兩至三日後才陸續枯萎死亡，建議漁護署在每次極端天氣後，延長視察期至最少兩至三日，進行持續跟進視察，確保農戶損失得到全面、準確的評估。同時，坪輋一帶農田易受水浸，他建議政府研究改善該區的排水設施，減低暴雨帶來的農業損失。
