漳州鐵腕整治「泡藥」楊梅 全鏈條溯源
【大公報訊】記者蔣煌基漳州報道：福建漳州楊梅「泡藥」風波引發全國關注。5月20日，漳州市食安辦發布權威通報：查實5家收購點涉事，累計追回問題楊梅540公斤，查扣違規添加劑20.1公斤；行政立案12起、刑事立案2起、刑事拘留5人，所有問題產品已全部集中銷毀，堅決杜絕流入市場。官方表示，以鐵腕治亂、幹部駐點監管、全鏈條溯源、兜底助銷、產業升級多管齊下，全力守護「浮宮楊梅」國家地理標誌品牌，守護果農生計與消費者舌尖安全，以最快速度修復市場信心、穩定產業大局。
5月15日，福建電視台曝光漳州十餘家楊梅收購點存在違規使用添加劑浸泡楊梅的行為。經送檢核查，藥水核心成分為違禁防腐劑脫氫乙酸鈉（GB2760-2024），以及無生產日期、無成分說明、無合格證的「三無」高倍甜味劑，其標註甜度高達蔗糖的8000倍。這些泡藥楊梅每天外送數噸。節目一經播出，迅速引發全網關注，各地市場反應劇烈，消費者談「梅」色變。
事件曝光後，漳州市啟動為期45天的楊梅專項整治行動，覆蓋採摘上市全周期。當地鎮政府工作人員亦表示，事件發生後，當地建立了從山頭採摘現場、收購、存儲、抽檢，直至全鏈條追蹤到目的地的監管體系，「確保不會有任何一顆有問題的楊梅流向市場」。目前，漳州當地嚴格落實楊梅檢驗合格後銷售、承諾達標合格證、外運報備、收購商「黑名單」等制度，全方位加強楊梅從收購、貯存到銷售的全過程監管，堅決杜絕問題楊梅流入市場。
專家籲常態化公開抽檢數據
中國農業科學院果樹研究所高級農藝師佟偉表示，新鮮水果嚴禁添加脫氫乙酸鈉。長期攝入會損害肝腎功能，短期可引發腸胃不適。建議在收購點、批發市場設駐點快檢，做到批批檢、合格才放行，不合格產品當場封存銷毀。國家食品安全風險評估中心研究員王靜表示，產業「小散亂」、信息不透明是信任危機根源。建議常態化公開抽檢數據，直播採摘分選流程，科普楊梅「七分甜三分酸」的自然風味，破除「純甜」造假預期。
