一圍茶

香港仔 P04 2026-05-22
■一圍茶開在沙田鄉事委員會舊大樓內。
■一圍茶開在沙田鄉事委員會舊大樓內。

■時蔬雜菌淮山麵配炸素餃子與特色樽仔奶茶。
■時蔬雜菌淮山麵配炸素餃子與特色樽仔奶茶。

　　一圍茶開在被評定為三級歷史建築的沙田鄉事委員會舊大樓內，相較於一般茶餐廳，更增添了一種古樸和懷舊氛圍。甫進店，就受到店員的熱情招呼，令人感到很熨貼。用餐環境寬敞乾淨，木製桌椅好貼近自然。大家若想在佛誕享用應節美饌，不妨試試店內的素食套餐，有羅漢齋（70元）、咖喱鮮雜時蔬（70元）、時蔬雜菌（68元）三款，可配米飯或淮山麵，還額外贈送素春卷、炸素餃子或芝麻粒。

　　慳妹就點了時蔬雜菌淮山麵，滿滿一碗菌菇和蔬菜，鮮甜脆嫩的口感一點不輸肉類。麵條也是煙韌彈牙，搭配上清爽的湯底，絲毫不覺得油膩。佐餐小食是三個外殼酥脆，內餡入味的炸素餃子，食完就覺得好飽。此外，慳妹強烈建議大家試試套餐加配的特色樽仔奶茶（12元）。擁有46年功架的古良書師傅坐鎮，日日親身拉製，絕對是店內的王牌。濃郁茶香碰撞上黑白淡奶，香、滑、濃、厚，令人一試愛上。