內地嚴打「幽靈外賣」 造假最高罰20萬
【大公報訊】記者趙一存北京報道：國家市場監管總局針對網絡食品與餐飲服務打出的監管「組合拳」20日起開始陸續落地實施。其中，5月20日起施行的《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局令第124號），是中國首次針對網絡食品銷售出台的專門規章，對網售食品提出全鏈條合規要求。緊隨其後，6月1日施行的網絡餐飲新規則聚焦嚴打「幽靈外賣」。兩項新規形成「分領域、錯峰落地」監管格局，均明確使用虛假資質入網最高可罰20萬元人民幣，並增設「處罰到人」機制，全面守護「舌尖上的安全」。
5月20日起，網絡食品銷售領域將迎來「史上最嚴」監管。新規覆蓋電商平台、外賣平台及通過小程序等渠道銷售食品的經營者，核心在於壓實平台與商家的雙重責任。對於第三方平台，新規要求其必須配備食品安全總監與食品安全員，對入網商家進行實質性審查，每6個月覆核更新經營資質信息，杜絕虛假資質混入。平台還需建立健全食品經營風險管控制度，對違規商家採取下架、關店、列入黑名單等處置措施。
強制標註「無堂食」標識
對於入網食品銷售者，新規劃定五條合規紅線：必須取得真實有效的食品經營許可或備案；在店舖主頁醒目位置公示資質；嚴禁銷售過期、無標籤等國家禁售食品；宣傳必須真實合法，嚴禁涉及疾病預防與治療功能；對冷鏈等有溫濕度要求的食品，必須確保全程儲運配送符合規定。新規明確，若商家使用虛假資質入網，最高可面臨20萬元人民幣罰款；性質惡劣的，企業主要負責人還將被處以上一年度收入1至10倍的罰款。
為徹底整治「幽靈外賣」，6月1日的新規強制要求商家應具有實體經營門店，且網店名稱須與線下招牌一致。不提供堂食的商戶必須在主頁顯著位置標註「無堂食」標識，並倡導實施「互聯網＋明廚亮灶」，公開後廚加工過程。
