「非遺精華遊蹤」6月推出40考察活動
非物質文化遺產流傳至今，早已融入社區，成為人們生活的一部分。由康樂及文化事務署和非物質文化遺產辦公室舉辦的第二屆「香港非遺月」將在5月30日至6月30日舉行，活動之一的「非遺精華遊蹤」將在8個地區推出9條特色主題路線，共舉辦40個考察活動，涵蓋18個公眾團、10個旅客團、10個學生團和2個教師團，每團可接納20個團友。公眾團將於明後兩日接受免費報名。康文署昨日舉行深水埗地區的「非遺精華遊蹤」傳媒團，走訪三間店舖，了解他們如何在社區傳承非遺技藝。\大公報記者 劉 毅
深水埗以製衣及布藝聞名，新舊交織，該區的「非遺精華遊蹤」將在6月6日舉行，公眾可以走訪位於深水埗地區的三間店舖，認識木偶戲、古琴藝術（斲琴技藝）及紮作技藝等非物質文化遺產項目，傾聽非遺工作者講述傳承故事。
木偶戲：考驗師傅手藝
走進位於石硤尾賽馬會創意藝術中心的黃暉工作室，注意力就會被懸掛的各種各樣的木偶所吸引，從傳說人物到動物、戲角等，一應俱全。木偶的「喜怒哀樂」皆由偶戲師傅操控，也十分考驗表演者的「手藝」。
黃暉入木偶戲行已歷時50載，上世紀70年代，他由內地移居香港，當時本地還沒有木偶戲演出，「我當時主要表演提線木偶和掌中木偶。」他即興在現場向一眾記者示範提線木偶和掌中木偶，也一併展示了杖頭木偶和皮影戲，「木偶戲歷史悠久，甚至戲曲的某些動作，也都是受了木偶戲的啟發。」黃暉說。
十分有趣的是，被提線牽制的鍾馗可以舉杯喝酒，猴子也可以隨着黃暉的操作而跳至人的脖頸處，「雖然從事傳統非遺技藝，但我不會拒絕創新。」現時，黃暉的女兒和兒媳都加入了傳承木偶戲技藝的行列，每周六都會舉辦免費教學生學習木偶戲的興趣班。
然而，黃暉依然希望能有更多演出的場地和有關木偶的展覽，「我自己有上千個木偶，很想能有一個展出機會，也可以讓更多年輕人都了解這項非遺技藝。」
斲琴技藝：兩年造一琴
離開黃暉的木偶戲工作室，就來到了同樣位於賽馬會創意藝術中心的蔡昌壽斲琴學會。根據指導員黃良喜介紹，香港的古琴藝術（斲琴技藝）源於浙派琴家徐文鏡。上世紀50年代，徐文鏡將斲琴技藝傳予「蔡福記」樂器廠少東蔡昌壽。自1990年代始，蔡昌壽開辦斲琴研究班，將技藝公開傳授本地古琴人。
古琴藝術（斲琴技藝）於2014年列入第四批國家級非遺代表性項目名錄，製作技藝雅稱「斲琴」，即把木削劈成琴器，當中需經歷「尋、斲、挖、鑲、合、灰、磨、漆、弦」九個步驟。
製作一張古琴，並不是一件容易事，從開始學到真的製作出一張琴大概需要2年時間，「我們對於前來學習古琴製作藝術的學生，其中一個要求是一定要會彈古琴。」黃良喜表示，「尋」即是尋找合適的做琴木材，很多時候都是日常生活的猛然發現，是一種「天賜」。上弦也很考驗技法，就算很熟手，也需要半個小時以上的時間。
如今，蔡昌壽斲琴學會主要開班授徒，往往是學生自己找上門表示想學技法。黃良喜也表示，學會眾人製作的古琴並不是為了賣琴賺取收入，大家本身也都有一份正職，「更多時候，是想做一張屬於自己的琴，是想將自己對聲音震動和音色理解，傳遞給更多的人，讓更多人聽到。」
紙紮：推陳出新表達創意
深水埗區的「非遺精華遊蹤」除卻賽馬會創意藝術中心，另一間店是位於福榮街的寶華紮作，店舖於上世紀60年代開業，現時由第二代繼承人歐陽秉志經營，店內擺放着他製作的各式各樣的紙紮作品，多啦A夢、運動鞋、手提電腦、四合院等，雖然這些紙紮最終都會被人們燒掉，但因為始終秉承家人對亡者的哀思，歐陽秉志都希望能做得逼真，因此十分注重細節，「顧客都想將這些紙紮燒給他們不捨的家人，表達對逝者的心意，當然不能隨隨便便。」
歐陽秉志繼承父親的紙紮技藝，上世紀90年代開始入行，擅長將紙紮推陳出新，店舖內幾乎找不到傳統的紙紮作品，最令人們記憶深刻的是他當年為已故音樂人黃家駒製作了紙紮的結他和音箱。
昨日探訪期間，就有顧客上門拿貨，他憶述道，曾經按照顧客的要求，為其先人製作小辣的酸辣麵和雞翼，更有人要求是否可以製作牙縫刷。
除卻完成顧客的心願，歐陽秉志更在香港舉行過設計展，以紮作的竹篾技藝打造展品，表達創意理念。今年1月還在藝穗會舉行個展「看透｜不透」，設計十分新潮。
雖然可以嘗試設計，但歐陽秉志表示，為了環保，或許會愈來愈少人選擇燒紙紮給先人，也因此比較少人願意入行，但他本人卻很是豁達，照樣去到學校教授一班學生學習紮作技藝。
