【愛蘭說】世界客都行
龐愛蘭 香港十大傑出青年、健康城市聯盟（香港）副主席
首次到客家人聚居地梅州考察，也是葉劍英元帥故鄉，有國家歷史文化名城、中國金柚之鄉等美譽。
此行全賴謝團長及當地親友悉心安排，讓我們更深入了解梅州的真實面貌。
首站走進葉劍英紀念園，「盛德若愚，雄才經綸」八字概括這位開國元勳的品格與韜略。細讀展廳文物，方知葉帥年少博覽群書，戎馬倥傯仍手不釋卷。從廣州起義到長征，從抗日戰爭到解放大業，葉帥屢次在關鍵時刻穩定大局，為國為民的初心令人肅然起敬。
隨後走進客家博物館了解客家習俗與建築，感受客家人千年遷徙的艱辛和今日的成就。漫步嘉應古城，騎樓老街斑駁牆身訴說昔日繁華。我們在老街品茶，欣賞山歌、漢劇和提線木偶等非遺項目，原汁原味的文化韻味令人沉醉。
行程還包括雁南飛茶田，徜徉其間感受大自然風光與橋溪古村的樸靜。專程去千年古鎮松口，站在火船碼頭望着梅江水，真切體會昔日華僑遠赴南洋謀生的艱辛與離愁。
梅州人把沙田柚的創意發揮得淋漓盡致，開發出柚子喉糖及老柚膏等琳琅滿目的特色產品。飲食同樣精彩，梅菜扣肉、鹽焗雞，以豬肚、豬肉、豬肝加枸杞熬煮的及第湯，配醃麵同吃，是當地人的元氣補給。最令我感受深刻的，還是梅州人發自內心的熱情。我們外出按摩時，老闆竟主動駕車到酒店接送，全程笑容滿面。相比之下，在香港坐的士，即使帶着兩件行李，司機也未必下車幫忙。梅州人的真誠好客，令人心頭一暖。
短短數日，從葉帥的儒將風範，到松口古鎮的華僑故事，再到當地人的盛情款待，梅州人用最樸實的善意，讓我體會到客家文化待人以誠、家國情懷與守望相助的精神。這趟考察，收穫遠超預期。
