樂 活/在香港，吃遍全世界\潘 少
「五一」黃金周，朋友圈被香港這波旅遊高峰刷屏了。根據入境處數據，各出入境管制站共錄得逾五百六十二萬人次出入境，熱鬧景象再一次證明，香港依舊是最具吸引力的亞洲旅遊城市之一。
若已去過迪士尼樂園、太平山以及維多利亞港等景點，下次不妨安排一趟美食巡禮。香港最精彩的風景，其實藏在餐桌上。
香港是一座真正的「國際美食之都」。你可以在一天之內從中東吃到南歐，從東亞走到非洲，舌尖像完成一次環球旅行。與許多城市只有「改良版異國料理」不同，香港的國際美食，很多都保留了當地原汁原味的風格。因為香港聚集了來自世界各地的廚師，也擁有成熟的全球食材供應鏈，許多餐廳主理人本身就是外國人，甚至一家小店裏掌勺的，就是從家鄉遠道而來的老師傅。
想吃意大利菜，香港不只有披薩與意粉，連拿坡里傳統窰烤、托斯卡納牛排、南意海鮮燉飯都能找到；韓國料理不只是烤肉炸雞，還有首爾街頭風味的小館；印度餐廳裏，北印咖喱與南印香料風格涇渭分明；西班牙餐廳能吃到現切火腿與地道海鮮飯。甚至連黎巴嫩菜、土耳其菜、埃塞俄比亞菜等相對冷門的料理，在香港也並不難找。
更重要的是，香港的食品安全與食材品質一直保持高水準，加上監管嚴格，讓不少人笑稱：「在香港吃異國料理，甚至比在當地還安心。」
香港的魅力，從來不只是「買買買」。它真正迷人的地方，在於這座城市極強的包容性。茶餐廳與米芝蓮並存，街邊魚蛋和高級法餐互不衝突。走在中環、尖沙咀或銅鑼灣，可能轉過一條街，就從港式奶茶的香氣，走進了充滿異域風情的香料世界。
