江旻憓：「旅遊＋飲食」提振社區經濟
【大公報訊】記者姚高報道：立法會昨日（6日）就「推動『旅遊＋飲食』」議員議案進行辯論。修正案動議人、旅遊界立法會議員江旻憓建議，深化本地「旅遊＋飲食」模式，以便利社區經濟發展與生態保育。
江旻憓表示，往日流行一句「食咗飯未」這問候句，並非順口而出的習慣用語，而是真的承載了人與人的溫度。她指出，美食旅遊已成為全球旅遊核心驅動力之一，要令城市經濟發揮最大效益，必須深入打造「旅遊＋飲食」的發展模式，務求令旅客再停留一段時間。她分析指出，旅遊單靠門票收入始終有限，周邊餐飲、住宿、零售等帶動的消費，始屬釋放城市經濟潛力的關鍵引擎。她建議，業界設計相關路線，藉美食將人流轉化為帶動社區經濟的可持續消費力。
此外，江旻憓指出生態保育亦可靠「旅遊＋飲食」進一步提升。她說，食物本身正是生態健康最直接的指標，傳統菜式失傳、食材質素下降往往標誌着生態系統的退化。當局可圍繞城市設計生態飲食主題行程，將旅遊收益回饋支持本地農業及生態保育項目，形成「消費支持保育、保育優化體驗」的良性循環。
江旻憓呼籲，政府和業界共同努力，融合城市、美食、文化同生態多項要素，向世界展示香港這個國際都會、美食之都，從而豐富旅客「有溫度、有深度、有責任感」的體驗。
