陳皮拌芋絲
材料
芋絲200克、嫩葉沙律菜15克、鎮江香醋3湯匙、麻油2湯匙、陳皮粉1/4茶匙
製法
1.嫩葉沙律菜洗淨、吸乾水分、放入盛皿內；
2.小鍋內燒沸水 2 杯、放入芋絲灼約1分鐘，取出、以飲用水沖洗瀝乾放在嫩葉沙律菜上；
3.鎮江香醋、麻油及陳皮粉拌勻成醬汁，淋在芋絲上，即成。
材料
芋絲200克、嫩葉沙律菜15克、鎮江香醋3湯匙、麻油2湯匙、陳皮粉1/4茶匙
製法
1.嫩葉沙律菜洗淨、吸乾水分、放入盛皿內；
2.小鍋內燒沸水 2 杯、放入芋絲灼約1分鐘，取出、以飲用水沖洗瀝乾放在嫩葉沙律菜上；
3.鎮江香醋、麻油及陳皮粉拌勻成醬汁，淋在芋絲上，即成。
