朝鮮火烤 韓星喜愛口袋名單
鄰近三巨里肉舖的朝鮮火烤同樣是深受韓星喜愛的口袋名單。這家店主打道地的韓牛與調味排骨,傳承自高句麗時期的「貊炙」文化,深受內蒙古烤肉影響,以金屬器具烤製肉品為其核心特色。
店內最吸睛的莫過於中央凸起的特製銅盤:肉片在頂部炙烤,產生的鮮美肉汁會順流而下,與底槽的青菜、冬粉和湯汁一同熬煮,一鍋即可享受「烤、煮」雙重口感。除了高品質的韓牛里脊與肋骨外,豬五花肉也是不容錯過的經典。
道地的吃法少不了豐富的「飯饌」(小菜),建議用生菜或紫蘇葉包裹肉片,配上泡菜、豆芽與蒜頭,最後蘸點大醬一同入口。餐後別忘了點一碗水冷麵,冰涼酸甜的風味既解膩又滿足,記得依照個人喜好加入黃芥末與醋,味道會更有層次!