蛇口家常菜 粵食越滋味
不少人對粵菜情有獨鍾，其實港客到深圳玩樂也不用每次也要重口味食火鍋、串燒或烤肉，更可以用相對親民價嘆經典手工粵菜。位於深圳蛇口、鄰近一線商場K11 Ecoast的另一商場花園城，去年新開一間寶藏粵菜館「粵迹嶺南家宴」近日人氣火爆，店家的白切雞、蜜汁叉燒、豆豉鯪魚炒油麥菜、菜乾燉豬骨湯等滿滿粵式美味，除了吸引不少深圳本地客探店，各位港客就算北上也可嘗到家的味道！撰文：龍獅
深圳有不少粵菜飯店，這間中式飯店於去年尾才正式在花園城開業，品牌宗旨傳承嶺南原味道，重塑粵式家宴溫情，嚴選嶺南當日新鮮食材，堅持還原「雞有雞味、肉有肉香」的粵菜精髓，與深圳一般中式餐廳極速上菜有明顯分別，每道菜全是明爐現炒現點現做，拒絕任何預製菜，新鮮口感食客可看得見、吃得到。
必食經典白切雞
店家裝修滿滿嶺南風，環境寬敞舒適，食客踏進店內已即時放鬆心情。名物「王牌白切雞」（半隻¥ 59）肉質細嫩，雞味濃郁、入口毫無油膩感，雞皮帶油光， 筷子一夾雞皮輕輕抖一下，肉骨之間帶一點透明雞凍，配小量沙薑葱油，完全就是老廣的味道。另一必食名物「王牌蜜汁叉燒」（¥ 46）梅頭肉肥瘦比例剛好，以醇厚蜜汁慢烤，甜香濃郁絕不油膩，肉質緊實多汁，絕對是叉燒天花板。
家鄉小菜款式多
除了兩大王牌，店家的粵菜種類繁多，「黑椒孜然烤排骨」（¥68）、「海膽炒飯」（¥48）等也是不少人常點的傳統菜式，另一名物鹹香入味的「粵迹招牌窯雞」（半隻¥58、一隻¥98），雞皮焦香帶微脆，雞肉鮮嫩多汁吸滿秘製滷水汁，也是每枱必點之選。粉麵方面，「乾炒牛河」（¥29）大大碟鑊氣十足，性價比超高勁抵食，碳水控不用憂心。
足料靚湯潤一潤
此外，廣東人最重要有湯水潤一潤，超大煲的「菜乾燉豬骨湯」（¥48）火候十足，有菜乾、豬骨、蜜棗、胡蘿蔔超足料，湯頭清潤回甘，經常熬夜人士最啱。值得一提，店家周一至周日也營業，即使上月農曆新年也未有停業誠意滿滿，因此各位北上港客到K11 Ecoast打卡玩樂後，不管家庭小聚還是朋友飯局也是不錯選擇。
粵迹嶺南家宴（蛇口店）
地址：深圳市蛇口花園城購物中心北區3樓336號舖
交通：深圳地鐵四海站D出口步行約270米
營業時間：周一至周日（11：00-14：00）、（17：00-21：00）
