快餐店已不純是賣快餐
祝 之
快餐店顧名思義只提供快餐，但現時的快餐店，除了賣快餐，也賣其他食物，過年前賣年糕、蘿蔔糕、紅豆糕、盆菜等。今年有快餐店仿效「旅遊配套」招數，例如住酒店送商場購物折扣券，買該快餐店的盆菜，便得到一本由堪輿學家親筆簽名的運程著作。快餐店還賣鳳凰卷、牛奶花膠養生湯、蝴蝶酥、滋補湯等食物包，花樣甚多。
以前很少到酒店吃自助餐，雖然食物款式包羅萬有，但是自問年邁腸胃吃得不多，而且動輒四百、五百元，不划算，最近卻有點興趣了，事緣某酒店向銀髮族推銷生意，推出長者自助午餐優惠198元，生日前幾天預訂自助餐，還送一個看來值百多元的蛋糕。也有酒店的外賣早餐去年賣25元，當中有一盒豆奶、一個塗了牛油及夾有火腿片的牛角包，以及一隻雞蛋，今年雖加至28元，食物都是「細碼裝」，但這個價錢到其他普通食店也買不到。
另外，「兩餸飯」近年大行其道，某酒店每日的午餐也推出兩餸一湯（或甜品），售價60元，不加一，一般快餐店的晚餐也要60元、70元。有酒店還辦派對餐，五人至六人，平均每人只付百多二百元，味道也不錯。
麵包店也搞新意思，這類店舖原本在大清早營業，主要向上班族售賣麵包及飲品作早餐，入夜後市民下班回家或到餐廳用晚膳，麵包店便收舖。如今有麵包店晚上也賣「兩餸飯」，反正已交舖租，晚上「吉」了舖似乎浪費，不如物盡其用，早午晚都營業，幫補一下。
經濟轉型，競爭激烈，求變乃大勢所趨，死守老黃曆注定失敗。
