拒絕「舌尖上的浪費」
莊培耀
早晨剛上班，同事說，她家過年的饅頭吃不了，都長毛了，早上扔了好幾個。她剛說完，辦公室幾位女同事深有同感，也紛紛說起自家的過期食品。
王姐說，她家煎的刀魚，魚肉變得發黃發硬，咬不動，都捲起來了，最後扔了。
劉姐說，她家年夜飯吃剩下的烤鴨、紅燒肉、排骨等都統統放在冰箱裏，一直也沒人動。今天早上一看，全都變味了，也都沒法吃了。
最後，吳姐編了個順口溜總結：年前比比誰饅頭蒸得多，年後比比誰長毛長得長；年前在家蒸，年後往外扔；年前高興受累，年後發愁受罪，糟蹋了糧食心裏又有愧啊！
吳姐編的順口溜的確是無數家庭的真實寫照：饅頭年前蒸了一籠又一籠，魚肉買了一包又一包，覺得這樣才夠年味。可是農曆新年一過，天氣回暖，饅頭長毛，魚肉發臭，最後都進了垃圾桶。人們扔掉了饅頭，也扔掉了勤儉節約的傳統美德，更與政府提倡的「光盤行動」背道而馳。
經常扔掉過期食物，浪費了糧食，更對下一代的價值觀影響深遠，讓他們誤認為食物可以隨意購買，吃不了可以隨意扔掉。這樣的思維模式，不但造成糧食浪費，也不利於形成勤儉節約的良好社會風氣。
糧食來之不易，拒絕「舌尖上的浪費」人人有責。年前購買年貨，要有大體的估算，不可盲目囤積；到餐廳不多點，食堂不多打，廚房不多做。現吃現買、現吃現做，新鮮還不浪費，找回一種對於糧食的溫暖與敬意。人人身體力行節約，反對鋪張浪費，珍惜糧食，就會在全社會營造浪費可恥，節約光榮的氛圍。
