觸動心靈/買手店拒設線上平台 讓試香回歸感官之旅
在香港這座以效率稱著的都市脈動中，有一家香水買手店選擇逆流而行。自2018年創立以來，聞·伯樂（Scented Niche）始終堅守線下門店模式，即使面對電商洪流與各大品牌紛紛轉戰線上的趨勢，創辦人Patrick仍堅定表示，短期內絕不開設線上商店。在他眼中，聞·伯樂所代理的高端香水並非速購商品，而是需要調動感官、細細品味的「作品」；舒適且深刻的購物體驗，是快速劃過屏幕的指尖所無法傳遞的。
走進聞·伯樂，首先引人注目的是「沒有標價」。這並非疏忽，而是精心的設計。「過去，許多客人一看價格便止步，放棄了探索氣味的樂趣。」Patrick解釋道。撕去價格標籤，旨在引導消費者回歸嗅覺本身。店內以溫暖燈光營造出如家般的鬆弛感，讓試香成為一場純粹而私人的感官之旅。他指出，在這裏，常有顧客沉浸一兩個小時，只為尋找那一縷真正觸動心靈的氣味。
平衡資深藏家和入門愛好者需求
聞·伯樂的選品歷程，映射了一間買手店在理想與市場間的微妙平衡。初期，Patrick專注引進如意大利Mendittorosa、澳洲Fort and Manlé等藝術性極高、產量稀有的獨立品牌，它們如同面向收藏家的藝術品，數年一作。然而，為維持長遠經營，店舖也逐步引入如尼古萊之香（NICOLAÏ）等更具知名度、更易與大眾對話的品牌。Patrick坦言這是一種「妥協」，未來也計劃納入內地小眾品牌，以豐富光譜，滿足從資深藏家到入門愛好者的多元需求。
當下，委託海外代工生產香水的門檻降低，市場品牌紛雜、品質參差，反而激化了消費者對專業篩選的需求。Patrick指出，香水是高度個性化的產品，在大量獨立品牌湧現、供過於求的背景下，買手店的核心價值正是扮演「全球把關人」──從浩瀚市場中甄選出真正有靈魂的產品。
「香水的靈魂來自其故事與創作概念，若僅為牟利，無法調配出動人的氣味。」他表示，聞·伯樂挑選出的品牌需有自身的創作根基與藝術堅持，而非過度依賴單一市場的短期喜好。
