低調高手大街小食

香港仔 P04 2025-10-03
■原味雞蛋仔分量很足。
■原味雞蛋仔分量很足。

■東大街的低調高手大街小食。
■東大街的低調高手大街小食。

■原味格仔餅滿滿醬料。
■原味格仔餅滿滿醬料。

　　由筲箕灣港鐵站B1出口走出，瞬間就被濃郁的奶香和蛋香吸引住。原來是東大街的低調高手大街小食正在製作雞蛋仔同格仔餅。這間小食店非常出名，連周潤發、容祖兒、謝霆鋒、陳奕迅等歌手影星都來捧場，難怪門前大排長龍。慳妹點了28元的原味雞蛋仔和原味格仔餅，在一旁等待店家即場製作。好在平日人不算太多，不到10分鐘就能將熱辣辣的小食送入口中。雞蛋仔冷得快，一定要趁熱吃，外層金黃薄脆，咬開後內裏半空心，又蓬鬆軟彈，一粒一粒食，豐富口感與奶味濃香霸佔口腔，令人上癮。原味格仔餅就更加有料，當中有熱黃油和幼滑花生醬流出，非常誘人，店家會幫忙分成兩塊，方便入口。一口咬下去，格仔餅表層焦脆，餅身鬆軟，內裏更有甜蜜又邪惡的煉奶和砂糖，甜鹹交織，蛋奶香撲鼻。