建民號華埠之物語 雞尾酒講唐人街故事
將廣東烈酒推上世界調酒舞台的香港酒吧建民號，九月推出第三個主題雞尾酒單：華埠之物語，以各款調酒講述移民與社群的故事，將香港與流散世界各地的華人連結起來。與之前的酒單相同，整個酒單共分為五個章節，每章以一個唐人街為主題，每個章節均有兩款特調美酒，共十款全新招牌飲品。
旅程由新加坡唐人街牛車水展開，自19世紀起成為華人移民的避風港。卓錦小姐（Miss Joaquim） 這款以新加坡國花卓錦萬代蘭命名的雞尾酒，於經典Paloma雞尾酒的基礎上添上花香元素，將桂花陳酒、接骨木花利口酒、玫瑰露酒及玫瑰豆腐花結合調配而成。
下一站是建於1594年，世界上最古老的唐人街、位於菲律賓首都馬尼拉的岷倫洛。芋泥二點零（Orh Nee 2.0）靈感來自當地潮州與福建社群喜愛的甜品芋泥，並予以重新構想，加入黑糯米酒、白冧酒、芋頭及椰奶，最後以參薯泡沫與椰蓉點綴。
印度最大的唐人街位於綽號「歡樂之城」的加爾各答。曖昧（Raita Gin Fizz）將Gin Fizz與消暑良品印度青瓜乳酪這兩個經典結合而成；緻月四季桔氈酒與竹葉青酒為曖昧帶來清新柑橘與植物香氣。以五光十色的霓虹招牌聞名的曼谷耀華力路（Yaowarat）唐人街，船麵瑪記（Bloody Boat Maggi）捕捉了泰式船麵的精髓，融合本地浸製的洋葱紅酒、夏翠絲、濃縮船麵湯底與美極醬油調味，向這道經典麵食致敬。
最後一站是秘魯利馬的Barrio Chino唐人街，靈感來自秘魯國民菜lomo saltado（秘魯炒牛柳）的聖木纏綿（Palo Saltado）雞尾酒，這款煙熏香氣濃郁的雞尾酒融合米香型白酒、蘇格蘭威士忌、生抽、番茄水與聖木煙熏，煙熏芳香。
