中山盛宴「鴿」出滋味
暑假完結，初秋亦已悄悄降臨，不少「老友記」也喜愛參加短線遊嘆美食賞靚景，而中山是大灣區其中一個港客喜愛的旅遊城巿，全因當地的特色美食多不勝數，當中石岐乳鴿遠近馳名，金黃色的鴿身、皮薄肉嫩令人難以抗拒，還有肥美的荔枝柴果木燒鵝，絕對是味蕾的饗宴；大家更可暢遊「中山小阿勒泰」之稱的金鐘湖、曹邊村、中山市博物館等名勝，來一趟兩日一夜的Hea爆美食之旅！
撰文：龍獅
石岐乳鴿本是籍貫中山的華僑從國外引進的優良鴿種，與中山石岐的鴿交配後孵育出來的一種乳鴿。石岐乳鴿一向是中山特色佳餚，該款乳鴿以大隻肉嫩、骨軟甘香，加上胸肉特厚見稱，烹製方法繁多，以乳鴿製作的菜式包括紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、油浸乳鴿、豉油王乳鴿等，啱晒不同口味的老饕。至於另一中山享負盛名的特色美食，荔枝柴果木燒鵝，其特點是使用荔枝樹的柴枝作燃料烘烤，為燒鵝帶來獨特荔枝果木清香，令鵝皮酥脆、肉質香嫩多汁，鹹鮮微甜，搭配酸梅醬入口更具層次感。
金鐘湖公園必遊之地
中山的自然風光及休閒景點亦適合港客，其中獲封「中山小阿勒泰」的金鐘湖公園，位於中山市新安路，圍繞金鐘水庫的環湖公園總面積達120公頃，其中水庫面積35公頃。金鐘水庫岸線自然曲折，水庫東南為大面積濕地沼澤，濕地物種多樣性形成植被層次，創造自然原景觀效果；公園內有廣場、門樓、園路、棧橋、展覽廳、配套亦有商業街、茶室等設施，是附近居民休閒必選之地。
曹邊村尋歷史痕跡
另一知名景點是擁有大量清代及民國時期建築、去年成為國家3A級景區的曹邊村，村內碉樓多為清末民初時期為抵禦盜匪而建，而一座半截圓形炮樓屹立在草叢中，似訴說曹邊村百年歷史的滄桑，是村內標誌性建築。曹邊村亦有清代廣東三大狀元之一的「狀元及第」匾額，還有周邊武侯殿、狀元牌匾、古碉樓、龍井泉等景點。另一邊廂，中山市博物館新館是一座集收藏、研究、展示及教育功能於一體的綜合性博物館，新館裝修簡潔優雅又具時代感，絕對是了解歷史文化的打卡聖地。
中旅社食盡「海陸空」
本港多個旅行社亦開辦中山兩日一夜團，中旅社打造「美食天下中山美食純玩2天團」，顧名思義食住玩，尖沙咀中港碼頭乘直航船前往中山，落船午膳即嘆「芝士焗小青龍」及「荔枝柴果木燒鵝宴」，擦餐勁才到訪曹邊村，晚上品嘗酒店海鮮自助餐，翌日午餐再有「任食招牌石岐乳鴿宴」，挑戰大胃王食盡「海陸空」。永安旅遊的「中山美食純玩2天團」，除了品嘗「鴿、鵝」兩大名物，並有一人一隻金蒜澳洲大帶子，亦會帶團友暢遊金鐘湖，晚上入住4星級的凱里亞德酒店；至於東瀛遊於10月4日出發的「花好月圓迎中秋」中山美食純玩2天團，邊品茶邊賞小丑表演、川劇變臉，並安排參觀咀香園餅文化博覽館，享受正宗杏仁餅。
