永年士多

香港仔 P04 2025-07-22

■門面樸素的永年士多。
■門面樸素的永年士多。

■湯汁濃郁的「雙餸麵」。
■湯汁濃郁的「雙餸麵」。

　　從豐年路站步行片刻，便能看到永年士多那充滿歲月感的舊招牌。這間店的前身是上世紀60年代的街邊小食檔，靠着幾樣簡單小食在街坊中贏得口碑。隨着時代變遷，在1988年，它正式轉型為專營車仔麵的店舖，並一直堅守至今，可以說是承載了幾代元朗人的回憶。其最便宜的下午茶套餐僅需18元，堪稱社區食堂般的親民。招牌的「雙餸麵」是初次嘗鮮者的優選，食客可自由搭配如豬腸、魚蛋、豬皮、牛筋等經典配料。那鍋用了老雞和豬骨慢火熬足3小時的湯底，清香不膩，豬腸也處理得非常乾淨，豬皮則吸滿了濃郁的湯汁，咬下去每一口都在嘴裏爆汁 。