敬佩「老闆」創業家精神
在訪問過程中，鍾凌峰慣常稱呼父親為老闆，他笑言，父親的確是老闆，在公司裏頭他都會這樣稱呼父親的。其實鍾凌峰是很敬佩其父親的，覺得他父親很厲害；他憶述指：「老闆做事好專注，例如佢好專注地去做餐飲業，而且佢做事好creative（創新），為行業創新做咗好多嘢。佢inspire（激發）咗我乜嘢係創業家嘅精神，改變咗我嘅mindset。」
若真要透露自己最欣賞父親的地方，鍾凌峰指：「最欣賞係佢覺得自己對成個飲食業有責任，用自己一個人嘅能力去改變咗成個行業，唔係好多人做得到。」至於父親如何改變整個行業，鍾凌峰舉例說，「喺十幾年前，老闆就創造了全港首家食品加工及物流中心嘅平台，嗰陣時根本冇一個人會認同，但正因為有佢嘅創新同遠見，才令到公司有今日嘅成長同地位。如果冇父親buildup（建立）咗呢個平台，我返嚟公司再去發展會好困難。」
