老餅家傳人：回歸後遠勝葡治
有70年歷史的「吳廷記」，見證了澳門的發展與進步。第三代傳承人吳志光在澳門土生土長，細說澳門回歸後社會變得繁榮穩定，市民生活水平不斷提高。
「吳廷記」創立於1949年，起初在下環街邊「車仔檔」經營，直至2010年正式搬入下環街店舖，主打「紅豆餅」、「冷糕」等小食，街坊旅客大讚味道保留澳門街人情味。
44歲的吳志光是「吳廷記」第三代傳承人，他以「亂」來形容90年代的澳門，「到賭場開槍，街頭上經過的電單車又開一槍。」小市民均期望回歸祖國後的澳門能有全面改善，吳志光這樣說。
「回歸後澳門相比葡治時代好太多了。」吳志光回憶2003年沙士來襲，市面暮氣沉沉，但隨着中央開放「港澳個人遊」政策，更多內地，以至海外旅客願意來澳消費，大型企業相繼來澳投資旅遊、酒店等行業，規模逐漸擴大。吳志光表示，現時站在街道上感覺到澳門朝氣蓬勃，「回歸祖國後澳門經濟一條直線向上發展，感受到中央對港澳的支持。」
澳門發展亦不再局限賭業，具有文化、旅遊、體育等不同多元發展。「小兒子想成為運動員，我很支持他，他需要任何設備都會準備給他。」吳志光自豪說出，小兒子從小學到中學期間包攬各運動項目的冠軍，作為父母有必要支持及培育他的興趣。特區政府重視體育文化發展，相信澳門運動健兒同樣可登上國際大舞台，為國爭光。\大公報記者 鍾佩欣
