業界看餐飲業數碼化

大公報 A18：經濟 2024-12-03

圖：業界看餐飲業數碼化

　　香港餐飲聯業協會主席楊振年

　　香港人工成本高、員工短缺，餐飲業更加需要利用創新科技提升效率

　　Pin Me創始人查卓鋐

　　數碼化轉型是讓線下流量走到線上平台，最後回到線下實體店的消費中

　　戶戶送香港區客戶經理主管馮雪瑩

　　外賣平台最重要能夠利用數據加以分析，為餐飲商戶制定經營方案，提升轉化率

　　和田弁当行政總裁陳隽

　　香港餐飲業必須升級轉型，無論是菜式、服務或是營運管理上，都需要新思維

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