他山之石/新加坡小販中心 融合街市觀光吸人氣

  縱觀世界其他國家或城市,許多管理得好的街市都能營造優質的社交體驗,例如:新加坡、羅馬、倫敦或巴塞隆拿,街市除了買餸,還是購物、社交和遊覽的好地方。

  與香港的情況相似,新加坡於數十年前興建小販中心,安置街上擺賣的小販。此後,逐步增撥資源,改善小販中心的環境。

  在街市的管理模式上,新加坡主要是外判予私人公司負責,以非牟利模式營運。現時,新加坡國家環境局共管理81個小販中心,當中3個是獨立濕貨市場,另外78個同時包括濕貨市場及熟食中心。新加坡重視小販中心的社會功能,包括提供價格相宜的糧食及日用品、創業與謀生的機會,以及在公共空間進行社區活動。

  在興建全新的小販中心,亦採取多項措施改善街市管理、支援現有租戶和新租戶,及令街市環境更添活力。因此,自2014年以來,顧客滿意度均維持在90%以上。

  新加坡自2015年起,在7個新建小販中心引入優化街市管理模式。根據社會企業小販中心的模式,環境局會邀請社企提交標書,競投營運指定的小販中心,其中建議收取較低租金和檔位分配安排較佳的標書可獲優先考慮。社企小販中心的營運者須接受三年一度的表現檢討。

  提供租金優惠補貼等扶持檔戶

  為了扶持現有租戶及新租戶,租戶如受大型翻新工程或不利經營環境影響,可獲租金減免。新建的小販中心租戶在首兩年營業期間,可參與分階段租金優惠計劃。此外,提供財政支援促進小販中心的經營效率,例如街市檔位及熟食檔均可申領小販生產力津貼,可獲高達80%補貼。

  針對近年不少檔主年事漸高,後繼無人,新加坡自2018年起推展培育計劃,提供試業檔位讓合資格者試經營熟食檔,並提供15個月的租金優惠,之後可繼續在原檔位經營。

  此外,環境局自2017年起支持在小販中心舉辦社區活動。透過活力小販中心計劃,向社區或教育團體提供最多2000元坡元(約11120港元)的資助,用以舉辦非牟利活動。計劃涵蓋的活動包括烹飪工作坊、藝術表演和公眾討論會等。