夜貓行動/和田夜市「奇妙夜」
佛教東傳的第一站，和田，是除了喀什之外的南疆又一旅遊重鎮，是沙漠與綠洲的相遇。除了塔克拉瑪干、尼雅遺址等景點之外，總想去玉龍河邊碰碰運氣，能撿到一塊珍貴的和田玉也說不定。待夜幕降臨那刻，就是和田夜市裏人聲鼎沸之時。
一路走來，在每個攤位前都會不自覺駐足，「亂花漸欲迷人眼」的維吾爾族美食讓人不得不懊悔自己只有一個胃。若只來一兩次，那定是吃不過來，但留個吸引你回來的念想，也是美事。
先來一碗嫩爽到能滑溜進胃裏的手作涼粉，經過口腔時用酸辣冰涼迅速刺激遍了每一顆味蕾，霎時間食慾爆發。這時，羊肉串在呲啦呲啦的炭火上桑拿，那外焦裏嫩的肉塊就在告訴你「好香」，羊蹄子在咕嚕咕嚕的湯汁中沐浴，那膠原豐盈的皮肉就在告訴你「好吃」。烤羊肝、烤羊腸、烤羊腰、烤羊心管爭相鬥艷，西瓜可能怎麼也想不到自己有一天能變湯鍋燉烤着枸杞紅棗鴿子湯，一顆烤鳥蛋裏綜合了鴿子、雞、鴨、鵝等多種禽蛋的蛋黃……好一場熱鬧的美食盛宴。
酒足飯飽到連起身動作都變緩慢的時候，轉頭才發現：烤包子、拌麵、羊肉湯、大盤雞、椒麻雞、酸奶糉子……還列着隊等待你檢閱呢。
