工展會今開鑼 熟食檔疫後歸隊
部分日期延長開放至晚上10時 商戶看好銷情
香港一年一度的大型購物盛事工展會今日在維多利亞公園開鑼，第五十七屆工展會攤位超過900個，品類繁多。有不少熟食檔在疫後重新加入，今年展會又新增酒精類飲品的攤檔，並配合香港夜經濟而延長部分日期的開放時間至晚上10時，每晚7時後免費入場，邀請香港市民和旅客在聖誕和元旦新年期間一起嘆個工展休閒時光。大部分商家預計今次銷售額會有所增長，雖然有市民假期北上消費，但展期較長，相信可方便回港的市民和旅客前來購物，故對銷情仍然樂觀。 ◆香港文匯報記者 康敬
主辦方代表、廠商會會長史立德表示，攤位數量比疫情前還多，增長了6%。他們認為主要是今年開放試食，令不少熟食攤檔重新參與，相信展區「美食廣場」能吸引市民眼光。
帶動內地市民來港消費
被問及港人北上消費的影響，他認為工展會具濃厚的港人特色情懷，很多市民從小已經捧場，甚至更可帶動大灣區其他城市的市民來港消費。他預計今年有過百萬人次進場，較往年有5%至10%的人流增長，總營業額亦有信心可突破10億港元。
攤檔入新貨 推新口味吸客
香港文匯報記者昨日到預展現場所見，「美食廣場」就臨近天后興發街入口，走訪中發現有攤檔特別為參與今次展會的入場人士「上新貨」，有熟食展商推出新口味吸引顧客，亦有展商推出史無前例的優惠，每日限量放送。
經過前幾年的疫情，今年逛工展會的市民可能會想念一邊有熱辣辣的美食，一邊搵抵買好物的熱鬧氣氛。香港疫後復甦，熟食攤檔之一的「蛋撻王」恢復進駐，除了一些經典口味外，還特別帶來兩款「工展會限定」的新口味蛋撻「美顏桃膠流心撻」和「月島榛子朱古力芝士撻」與市民見面。
攤檔負責人張小姐表示，期望銷售額與疫情前持平，約6位數。今年除了有熟食外，也準備銷售自家品牌的其他年貨產品，相信可以幫補生意額。
一折紅酒一蚊鮑魚福袋限量發售
今年新增的酒精飲品攤檔提供紅酒、白酒、手工啤酒、日本威士忌和雞尾酒等。有酒類攤檔負責人黃先生表示，今次每款酒都有試飲，相信可吸引不同消費群前來，又特別準備了一款平時多客人買的紅酒一折（49元）發售，又準備了一折至兩折的酒類套裝每日限量30套發售，有信心今次銷售額能破百萬。
年底購置鮑參翅肚是香港許多市民的習慣，今次展會中亦不乏此類店舖，更有「1蚊鮑魚福袋」限量發售。據負責該攤檔的何先生介紹，福袋原價502元，每日限量20個，他表示在疫情期間更多市民會選擇好的食材、注重健康，故公司生意額都有增長，這次推出福袋是想感恩並回饋顧客。由於新年臨近，他們也準備了較去年多三成的禮盒產品以優惠價供客人選購，希望今次生意額較去年能有雙位數的增長。
疫情期間，市面有不少新興產品，今次展會就有「10蚊」鷓鴣，原價80元，每日限量50份發售。負責該攤檔的莫先生表示，疫情時許多市民都咳嗽、肺部不舒服，故公司在2021年引進甘氏鷓鴣來香港，還會有兩款飲品均是1蚊價，每日100份。談到銷情，莫先生坦言已參加了20多屆工展會，每次都希望盡力而為。
同樣是疫情期間的好賣貨，古丹薄荷薑油今次也會以1蚊價發售，每日限量38份。攤位負責人何先生還介紹，原價近700元的抗老保健品NMN產品也會以「1蚊」發售，每日限量20個，為期8日。作為首次參加工展會的展商，他希望藉助工展會的平台向更多市民推介產品，期望今次達到50萬元的銷售額。
