【特稿】訂單式種植小米 延安農民種糧無憂
「10月份的時候，我們這裏漫山遍野都是一片金黃，連吹過來的風裏都是穀子香。」回想起一個多月前小米收穫時的情景，年近六旬的陝西省延安市寶塔區姚店鎮尹屯村村民張常有，至今仍沉浸在豐收的喜悅當中。作為遠近聞名的黃小米專業村，尹屯村早在2015年就和當地有名的峁圪墶公司達成合作，訂單式種植不僅讓村裏的小米種植八年間擴大了十倍，同時也讓張常有這樣的種地能手有了充分的「用武之地」。「今年種了十五六畝穀子，收入六萬多元（人民幣，下同）。」張常有說，這樣的收入，讓全家人都很開心。
現在生活水平好了，主食選擇多了，但在張常有看來，小米依然是他們日常生活必不可少之物。「延安人過日子，離不開小米，幾天不食小米，就像吃飯沒鹽一樣無味。」張常有說，小米就是延安人的最愛。
當地農技人員張先生告訴香港文匯報記者，以前尹屯村多是農民依靠老方式自種自收自銷，除了作為口糧，靠小米增收很難。「自從八年前有了訂單農業，這些問題就迎刃而解了。」張先生說，合作公司不僅提供良種、農資和技術，還實行兜底收購，不僅解決了農民所有的後顧之憂，也讓小米的價值越來越高。
科技預警極端天氣 收成無重大損失
提起合作公司的科學化種植，就連當地有名小米種植戶張明也豎起大拇指。「以前總覺種地嗎，老祖宗種了幾千年了，按照他們方式總不會錯，現在看來，還真不能遵循老黃曆了。」今年的幾次經歷，讓張明記憶深刻。「陝北這地方，晝夜溫差大，再加上這幾年氣候不穩定，有時對農業的影響很致命。」據悉，雖然2023年秋糧生長期，延安總體氣象條件利大於弊，總體氣象條件利於作物生長。但期間出現的幾次極端天氣，還是差點對作物造成損失。
「有一天，地面溫度劇降，就連氣象台也發出了預警信號，提醒天氣將對農業產生影響。」而得益於合作公司長期建立起來的天氣預警機制，在此次極端天氣出現前、中、後期，農技人員及時來到田間地頭進行了有效應對，從而成功避險，避免了農民的重大損失。
八年種植面積翻十倍 農民種地有底氣
今年小米的豐收，不僅讓張常有全家的收入大幅增長，同時也讓他對種地有了新的認識。「訂單式種植，不僅免費給我們提供種子和肥料，請專家教我們種植技術，就連耕地的錢都給出了。」張常有告訴香港文匯報記者，正是基於這樣的合作，他們村裏以前種穀子不到100畝，現在已經發展到1,000多畝，年產值300多萬元。「不僅實現了小米的規模化發展，同時讓農民增收、企業增效，多方共贏。」而對於明年，張常有說，村裏很多人都在想着擴大種植規模，按照這種模式，明年一定還是一個豐收年。◆香港文匯報記者 李陽波 西安報道
