【點亮夜經濟之四（完）】時代已歷巨變 夜市須有新元素
夜總會式微有啟示 潮流消費心理都不同
「馬照跑、舞照跳」這個「一國兩制」下港人可保持原有生活方式不變的形象概括，如今雖然「馬照跑」，但夜總會卻幾乎絕跡。隨着這個反映香港夜生活的指標逐漸退出歷史舞台，在當年一些捧場客看來，其實是時代巨變、香港經濟轉型的必然結果。香港第一代經紀張天生早年常要到夜總會認識新客戶，「現在生意夥伴、投資者都在內地」，他認為，當年輕港人都愛北上消費時，香港要重振夜經濟，不可能走回頭路，必須要有新元素。◆香港文匯報記者 周紹基
1958年入行，在證券界縱橫超過60年的香港第一代經紀張天生，可謂是香港夜生活由當年絢麗歸於平淡的見證者。他笑言：「單是霓虹燈滿街閃爍的盛景，現在也只能在往日圖片中才可見到。」他對當年避風塘的艇仔粥仍然十分懷念，感嘆在香港現時再也找不到如此美食。
張天生入行時，當時香港還是「四會」時代，證券業已經相當蓬勃，「當時為了找生意，經常要約多個客戶食飯，由下午食到晚上。當年港股三點半便收市，我先去灣仔杜老誌飲下午茶、跳茶舞。晚上經常到夜總會、遊艇會認識新客戶，凌晨再轉場到避風塘食消夜，往往通宵達旦，甚至有時太累，就在車上睡，睡醒便回公司等開市。」
從前夜總會是銷金窩也是創富坊
張天生形容，上世紀八九十年代，是香港夜生活最為璀燦的年代，當時一大批行家，甫下班便會到灣仔玩，新加美、富士、杜老誌等夜總會、舞廳，相信是不少香港人的集體回憶。「當年香港很多名流及大老闆，都喜歡齊聚夜總會消遣，往往出手一擲千金，變相帶動周邊的經濟，而且很多生意都是在夜總會談成的，所以夜總會既是銷金窩，也是創富坊。」
對於香港特區政府最近表示要搞旺夜經濟，張天生直言時代變了，夜經濟也要因應形勢而變，他以香港的夜總會相繼結業至絕跡為例，認為無法走回頭路。夜總會退出歷史舞台，有多個因素造成，首要就是租金太昂貴，他指大富豪夜總會結業時，每月單是租金便要五六百萬元，試問如何負擔。另外，夜總會表演的大樂隊、駐場歌手、職員等等，都要龐大成本，如果是現在，單是每晚表演的歌曲版權費支出，也是很可觀的，「租金和音樂版權費還拖死了卡拉OK。」
「同樣負擔不起的還有香港人」，張天生記得他上世紀七十年代買樓置業，大約用1年時間便供滿樓，所以有很多閒錢可以消費。現在大家供樓負擔都太重，基本上供樓負擔佔收入一半，消費力與當年根本是雲泥之別。「七十年代做證券業，市旺時候，經紀每日都有四五萬元佣金進賬，很多人都『魚翅撈飯』，相比現在做經紀，現在1個月也不知可否賺到1萬元佣金。」
香港年輕人都習慣北上消費
他憶述，當年加入證券業不久，月薪雖然只得約2,000元，但也夠膽在夜總會請客，「開一支洋酒至少三數百元，另加50%的開瓶費用，如果開兩支酒已經要逾千元『埋單』。當年夜總會大都採取記賬形式，月結大約五六千元，是我工資的好幾倍，但由於當時市旺賺到錢，所以可以負擔。」
再者，現在港人的消費潮流及消費心理也和從前大為不同，時下連年輕人都已經很習慣北上消費，內地消費的性價比較香港高，「生意夥伴、投資者，很多都是內地人，相約在深圳會面更方便。」他說。
隨着科技發達，市民不用相約出門聚會及購物，在手機已可聯絡感情及找到很多娛樂。最後，疫情後「潮流興養生」，他的朋友現在大都早睡早起、戒煙戒酒，不少人還與他一樣，堅持每天晨泳。
捱通宵炒美股成另類夜生活
張天生認為，隨着香港工業北移、租金成本上漲、港人追捧北上消費潮流、疫後人們消費習慣及目前經濟大環境等諸多因素的改變，香港原有夜生活褪色，其實是時代巨變、香港經濟轉型下的結果。「有些事過去了是無法追回來的，香港要重振夜經濟，不可能走回頭路，必須要諗新出路，要有新元素。」
他笑言，「雖然現在晚上要應酬的機會已大減，但如今興炒美股，大家一樣要捱通宵，可能這便是時下香港人的另類『夜生活』吧。」
