人物故事/上水牧羊人 忙過上班族
提起牧羊人，網絡神曲《可可托海的牧羊人》便不由地在腦海迴盪，優美淒涼的歌曲和美麗壯觀的西北大草原令人神往。不說不知，原來在香港這座石屎森林，竟然也隱藏了一個養蜂養羊的人，他就是年屆七旬的華叔（何桂華）。
梧桐河畔山清水秀，芳草茂盛，恍若一個天然的牧場。過去20年，華叔每天下午就會驅趕數十隻羊到梧桐河畔嬉戲、覓食。近年隨着城市發展，華叔居住的石湖新村也被徵收，他只盼望「老友記（羊）」能獲安置。\大公報記者 黃山、蘇荣（文）
「養羊是因為看到附近的鄰居養羊，覺得好得意、幾過癮，於是便一起養。」華叔表示，起初有七個夥伴與他一起養羊，但隨後合夥人以各種理由離場，最終只剩下他一人仍在堅持。
現年72歲的華叔在深圳龍崗出生，從小在農村成長的華叔除了會種田、放牛外，還學會了建房屋的技能。
1972年華叔移居香港，投靠一名幫人承建丁屋的親戚，於是與香港建築結下不解之緣，從小小的丁屋工程，到滙豐銀行總行地盤、新機場、郵政局、港鐵站的工程。臨近退休時，華叔嚮往以前的田園生活，於是自行上山「採蜂」，在上水圍開展了另一段人生之旅。2004年華叔於石湖新村買下一間寮屋，並在村內租地方養蜂、養羊，過上與世無爭的桃花源式生活。
曾歷野狗偷襲 自此夜不離村
「咩咩！」每天下午一時許，位於上水石湖新村的林間小路就會傳來一陣陣羊叫聲，華叔每天準時地將數十隻山羊驅趕到梧桐河畔放牧。只要羊棚鐵閘一開，羊群如流水般湧出小路，跑到梧桐河畔，邊叫嚷邊吃草，吃飽後會相互嬉戲。
下午五時左右，華叔一聲令下，羊群便一擁而上，在領頭羊的帶領下乖乖地回到羊棚。華哥邊走邊說，「這幾隻小羊是我餵奶養大的，牠們無媽媽餵奶，我就成了牠們的羊媽媽。」
華叔還要身兼羊醫生一職，為生病的羊隻打針治病，「養羊好困身，要天天帶牠們出去，不能放假，忙過上班族。」華叔所養的羊隻有60多頭，每天工作非常忙碌，年終無休，即使大年初一也不例外。
村民笑着說，華叔對羊「視如己出」，「有隻小羊仔跛了腳，羊媽媽不肯餵奶，華叔就會充當羊媽媽，每隔三、四小時用奶樽餵一次，經常忙到無暇吃飯。」
說到華叔最心痛的莫過於數年前的野狗偷襲羊棚事件，他回憶道：「那天凌晨野狗挖洞偷溜到羊棚，先後咬死了36頭羊，除了有朝夕相伴十多年的老羊外，還包括領頭羊，更有即將臨盆的母羊。」自此之後，華叔每晚都不敢離村，每夜要守着羊棚才安心。
收地發展 盼「老友記」獲安置
近年來，隨着城市發展，愈來愈多土地被徵收，石湖新村也被政府回收做基建用途。由於生存的空間愈來愈狹窄，有時羊群甚至穿過馬路，跑到對面的綠悠軒覓食，對行駛的車輛帶來隱患。
「人要住樓，動物也應該要照顧好。」華叔憂心忡忡地說：「有一天就養一天，最好有地方安置這班老友記（羊），我就滿足了。」
