世界各地茶香匯萃 盡展茶藝文化魅力
香港美食博覽會早前在香港會議展覽中心舉行，美食節節目多樣化。當中，中國人講飲食文化，除了食，也有飲，這次「香港國際茶展」中，浙江省安排了品茶活動「開化龍頂品鑑會」。當日，現場開化縣人民政府代表王小軍，頒發「聘書」給葉惠民教授及廖子芳教授，邀請兩位擔任浙江省開化縣茶文化推廣大使。王小軍授予以開化縣「茶文化推廣大使」聘書，兩位專業人士實在完全承受得起這稱號。而且，浙江開化是中國生態茶之鄉，中華文化名茶之鄉，更是全中國唯一一個擁有全國綠茶、紅茶雙冠軍的產茶縣，產的開化龍頂茶為浙江省十大名茶。
香港國際茶展首辦於2009年，由第一屆開始，中國國際茶藝會都被邀請為支持/ 贊助單位，多年來推動茶道文化，至今茶藝會喜見愈來愈多學生的學生、學生的兒孫學習茶道……一眾茶人努力推動開拓茶藝文化，是「香港惠民茶道」的精神。走進社會，到學校，不時也看見香港茶藝中心、雅博茶坊、加拿大國際茶藝師協會、澳門茶藝師協會、中國國際茶藝會、香港茶道總會、石芽垻葉惠民茶書院等的新血為市民泡杯好茶。由社會出發，與社會一同進步，推廣文化藝術，是香港精神，亦是「香港惠民茶道」的理念。
由上世紀九十年代累積到現在，為香港寫下茶香四溢的文化歷史，這也是「香港惠民茶道」以文化藝術為先，商業經濟和農業科學為後，有別於近代中國茶文化，有待進行互補互動的地方。最後，如何藉直接到位泡一杯好茶，品飲「香港惠民茶道」和我們中國茶文化的馥郁，有待眾茶人的薪火相傳。
加上，香港國際茶展展內亦設有10個地區展館，包括首次參展的肯亞展團，以及斯里蘭卡、中國內地的福建、貴州、湖南、江蘇等展團，展出各地名茶、茶產品及茶具，特色茶葉及產品包括來自肯亞的Purple Tea、以革新的沖泡方式製成的現代版潮洲功夫茶、採用優質茶胚與茉莉鮮花混合製成的有機茉莉龍珠等。同時，國際茶展亦有多項精彩活動，如金茶王工作坊、「茶經論道」講座、國際茶藝匯演等。
◆文︰寧寧、雨文 圖︰寧寧、香港中通社
