去東京拜訪壽司之神
食肆名氣響過米芝蓮推介
據統計，東京一共有191家米芝蓮星級食肆；然而，今次向大家介紹的食肆，名氣比這些米芝蓮推介更加響，這間食肆就是由「壽司之神」小野二郎（Jiro Ono）創辦的數寄屋橋次郎本店（Sukiyabashi Jiro）。數寄屋橋次郎本店最巴閉之處，就是食客相當多，出名難訂枱，更於2020年時因不接受網上訂枱和街客關係，終被米芝蓮搣星。雖然如此，仍然有眾多當地人或遊客願意提早訂枱，一嘗「壽司之神」炮製的佳餚。
日本「壽司之神」小野二郎今年已經97歲，但現在仍經常在店中看到他的身影。據當地社交媒體「到訪日本」介紹，在數寄屋橋次郎本店享用一頓廚師發辦（Omakase）大概是30分鐘，食材選用當天築地市場採購的新鮮海產，食客在現場不能用手機拍照，身體不能噴有香水，服裝不能穿涼鞋短褲，而該店壽司上桌的時間很快，雖然食客沒有時間聊天，但是可以欣賞壽司師傅對待食材的專注神情，以及流暢的手握壽司動作，日本第一壽司名店、日式料理精髓，就在這一口又一口的咀嚼當中體會。
電話預約不做街客
日本食評指南「食典」表示，由於小野二郎技術精湛，手握的壽司入口即溶化，慕名而來的食客相當多。之不過，數寄屋橋次郎本店全店只有23個座位，只接受本地電話預約，不做街客。據了解，當地人一般要提前4日預約，才有機會訂到枱，而且訂到枱還要先付訂金兩萬日圓作實，取消預約將會被殺訂。
小野二郎的壽司店曾經連續12年保持米芝蓮最高三星地位，但卻在2020年時因為不接受網上訂枱和街客關係，終被米芝蓮搣了星。而小野二郎的壽司店網站公告表示「對預約困難感到抱歉」，也表明食客太多，只可使用電話預約。
小野二郎的壽司店現時已交由兩位同得他真傳的兒子繼承。目前銀座本店由長男小野禎一（Yoshikazu Ono）繼承，晚間開店時間小野二郎會親自握製壽司；至於次子小野隆士（Takashi Ono）則在2003年已獨立，開設數寄屋橋次郎六本木店，並獲得米芝蓮二星的榮耀。
無死角俯瞰東京美景
嘆完「壽司之神」的手握壽司後，就有足夠氣力大玩特玩，大家可以順道到涉谷新人氣景點SHIBUYA SKY展望台，從229米處高空，360度無死角俯瞰東京美景。但由於每日入場時段有人數管控，建議事前訂好門票，現場出示QR CODE即可輕鬆入場。
若果在天氣晴朗時，從46樓的露天展望台「SKY STAGE」，東京鐵塔及富士山等美景可盡收眼底。至於SHIBUYA SKY成人票價分別是1,800日圓（預購票）及2,000日圓（當天票），即分別約101港元和113港元左右。
感受日本辣妹文化
來到涉谷，亦可順道到涉谷109大廈朝聖，這幢名廈位於涉谷知名的對角線行人穿越道的一個交界處。該廈自1979年開業以來，便作為東京「辣妹」文化的中心地持續發展，擁有許多狂熱的支持者。涉谷109大廈共有10層樓，約120間商店進駐。奇特的圓柱形建築是其最大特徵。
