aspartame阿斯巴甜Q&A
Q：什麼是阿斯巴甜？
A：美國化學家謝拉特1965年合成治療潰瘍藥物時，無意中合成製作了阿斯巴甜。同樣重量的阿斯巴甜與蔗糖的熱量一樣，但其甜味強度卻是蔗糖的200倍，且能持續較長的甜度時間。
Q：常見於哪些產品？
A：美國食品藥品監督管理局（FDA）於1974年批准阿斯巴甜為食品添加劑。阿斯巴甜常見於飲料、糖果、甜點和無糖止咳藥中。
Q：阿斯巴甜有何爭議？
A：其主要爭議在於對健康的影響，專家認為阿斯巴甜可能改變腸道生物群、引發抑鬱症，甚至會通過刺激人們的食欲而導致肥胖。特別是對苯酮尿症患者更為致命，因為他們無法正常代謝阿斯巴甜中的苯丙氨酸，可能導致重要器官受損。
來源：路透社
Q：攝入多少阿斯巴甜屬於過量？
A：世衞建議，阿斯巴甜的每日攝取量，控制在每公斤40毫克以下。以無糖汽水為衡量標準，一個體重60-70公斤的人，每天喝9-14罐則超過安全範圍。
