新式網箱魚獲豐 4區擬添養殖場
為推動漁業升級轉型，漁護署近年引入先進養魚網箱技術，開闢新魚類養殖區，提升養殖質量，每年可養殖高達300噸水產，冀為業界帶來升級轉型契機。另署方計劃今年內增設黃竹角海、外塔門、大鵬灣和蒲台（東南）4區、共約590公頃面積為新魚類養殖區，全部位處水流較佳的開放水域，令新式網箱得以應用。
漁護署高級漁業主任（水產養殖）周永權介紹指，傳統木製魚排難以抵擋風高浪急，僅可築於有天然屏障的水域小規模作業，而署方引入的「新式鋼鐵桁架網箱」能按需要升出海面或半潛海中，應用技術可大大提升產能。以東龍洲的現代化海產養殖示範場為例，有效養殖水體容積約1.1萬立方米，每年養殖300噸水產，產能遠高於傳統魚排，「產量係完全無得比」。
周永權續指，新式網箱最大特色是因應香港的水文環境而設計，具抗風、抗流、抗波浪能力，較木製魚排更耐用，壽命高達25年。
設水質監測 自動投餌
香港現有26個魚類養殖區，大部分位於近岸水域，漁護署指計劃新增的4個新魚類養殖區，全部位於水流較佳的開放水域，再結合現代化設備管理，更加精益求精。周永權解釋，為加大運作規模，養殖區設有實時監控、水質監測、自動投餌，以至風力和太陽能發電系統，一應俱全，對監察養殖魚類和海產健康、應對颱風等特殊情況均起重要作用。
理工大學未來食品研究院副院長郭穎軒表示，研究顯示在示範場養殖的魚營養足而脂肪少，生長速度、存活率都較在傳統魚排養殖好，其中一個原因是地點遠離岸邊，加上水流相對充足，魚的排洩物易被沖走，因此水質較佳。
