健康嗎/調節飲食 應對更年期發胖
女性踏入更年期後,容易發胖,原因是卵巢功能衰退,導致雌激素與黃體素分泌減少,基礎代謝率(維持人體必要生理機能,例如呼吸、心跳等所需的能量)大幅下降,加上如果沒有養成運動習慣,體重就會逐漸上升,甚至造成少吃也會胖。為了身體健康,更年期女性可以嘗試多吃3類提升代謝的食物,幫助控制體重。
女性荷爾蒙分泌在21歲至22歲是高峰期,之後就開始走下坡,至30歲僅剩下高峰期的85%,大概每10年下降15%。不少女性在踏入更年期後,身體就會發胖。根據統計,女性的體重平均在更年期後會增加3.4公斤,腰圍平均增加5.7公分,僅5成女性有養成運動習慣。更年期減重不容易,但減重目的不限於追求玲瓏有致的身段曲線,更多的是為了身體健康。
更年期女性可以嘗試多吃以下3類提升代謝的食物,有助於控制體重。
(1)攝取足夠鈣質
補充鈣質,能幫助脂肪代謝及助眠
女性體內雌激素減少,骨骼會加速流失,每年約流失2%至3%。不少女性攝取鈣的分量不足,若鈣充足,不僅可以幫助神經放鬆,有助睡眠;足夠鈣質更有助脂肪代謝,減少內臟脂肪囤積。
天然食物中,含鈣量豐富的食物包括深綠色蔬菜、黑芝麻、豆腐、豆乾、毛豆等。大家也可從保健食品中補充,如珊瑚鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣、牛奶鈣等。
(2)吸收維他命D
維他命D可抑制內臟脂肪,提高代謝
女性停經後,除了要補鈣,維他命D也不可少。後者能提升腸胃道與腎臟對於鈣的吸收,同時可改善肌肉強度和下肢功能,降低跌倒風險。
此外,女性要提升代謝及降低內臟脂肪生成,維他命D補充不可少。平日飲食可多進食香菇、三文魚、木耳、肉類及奶類等食物。
無論從陽光或者食物中取得的維他命D,都為「非活化型」,進入人體後,經由肝、腎代謝轉化為「活化型」,然後提供給骨骼、腸道及腎臟運用。活化型維他命D屬於藥品,在特殊情形下才需要使用,因此需要醫師開立處方,一般人只需要補充「非活化型」維他命D即可。須注意的是,維他命D為脂溶性,有上限攝取量規範,不是吃得越多越好,每日補充400 IU至600 IU劑量即可。
(3)進食多色蔬果
吃多色蔬果,以增加抗氧化力,降低膽固醇
更年期女性每天需要最少3份不同顏色蔬菜及2份水果,每餐至少1碗青菜。膳食纖維豐富不僅可以降低膽固醇,增加飽足感,還可以促進腸道蠕動,降低大腸癌發生機率。
選擇多種顏色蔬果,它們含有不同的植化素種類,具有強力的抗氧化作用,能降低身體發炎反應,不僅可以幫助睡眠,更能保護心血管及提升免疫力。更年期女性也可選擇有添加抗氧化成分的保健食品,如薑黃素、葉黃素、大豆異黃酮、兒茶素、蝦紅素等等。