詩情畫意：古人飲食智慧的啟示 二 禹禁──夏禹（先秦）
禹禁 夏禹
春三月，山林不登斧，以成草木之長。
夏三月，川澤不入網罟，以成魚鱉之長。
戊戌夏 素仲配畫
註：網罟是網的通稱，罟也是網。
大禹治水的故事，我們從小就聽過，感動過，並且作為榜樣來教導孩子。卻想不到在先秦兩漢時期，距今也接近2,000年了。大禹的環境保護政策比今日還要先進。
現時，每年5月中至8月中就是南中國海的休漁期，立例不得捕魚。然而偷偷捕漁的仍有，而更可嘆的是每年休漁期後，漁船千帆並舉，休養生息了三個月的魚類立即又被捕捉了。而更可惜的是每看到休漁期後，街市大量只有數吋長的小黃花魚、小獅頭魚、小?魚，我便於心不忍了。
今日，人們的環保意識和道德觀念都弱於夏禹時代。為紀念德行德政的夏禹，今日不吃「人間煙火」。
