飲水要識補 防中暑必讀
炎夏高溫持續未息，政府宣傳片連日提醒市民多飲水以防中暑。不過，如何飲水飲得健康也有竅門，若在短時間內大量飲水，反而會導致「水中毒」，運動過後狂灌冰水更有機會釀成心肌梗塞。無論是水溫及分量也要拿捏得宜，才可「水到渠成」力抗熱浪來襲。
隱性脫水無症狀
醫學術上的中暑（heat stroke），是身體散熱機制失去控制所導致的致死性熱病。在攝氏 34℃、35℃以上的高溫中活動時，水分流失卻未能及時補充，造成身體脫水和缺乏電解質，促使身體散熱機制崩潰。常見的熱傷害包括較輕微的熱痙攣、熱衰竭及最嚴重的熱中暑。熱衰竭是中暑先兆，中心體溫會微幅提高但不會超過攝氏40℃，並會出現頭暈、大量出汗、皮膚濕冷、臉色蒼白、心跳加速、噁心嘔吐等徵狀，到了較嚴重的中暑情況，體溫調節便會失控，影響中樞神經系統。不過，要注意還有一種「隱性脫水」的中暑先兆，意指人體內的水分已經減少，卻尚未表現出脫水症狀，因此不易察覺，特別是長者對口渴不敏感，因此更要小心。
據對中暑深有研究的日本兵庫醫科大學特聘教授服部益治指出，受新冠疫情影響，人們缺乏運動導致肌肉衰減，無法充分發揮儲水功能；而且佩戴口罩也會令人難以察覺口渴，更加容易出現隱性脫水。若要及早知道是否出現隱性脫水風險，可嘗試捏一下手背，如果皮膚復元較慢，意味體內可能缺少水分。為免因脫水造成中暑，服部教授建議無論是否覺得口渴，也要每隔一個小時喝一杯水，用餐亦需給身體補充水分，所以每天吃滿3餐也非常重要，同時也要注意水的溫度及分量。
每日補水1.5至2公升
水並非喝愈多愈好，若在短時間內喝下大量的水，更有可能導致低血鈉症。一天的飲水量應以人體流失水分量的70至80%為佳。成年人人體大約有60%是由水分組成，於夏季時分一天大約流失2.5公升左右的水分，因此應補水約1.5至2公升。若在高溫下運動，單是於運動期間補給水分並不足夠，而且人體無法一次吸收大量水分，故應在運動前便應先攝取足夠水分，避免體溫上升及心跳加速。每15至30分鐘休息補水，每次攝取量最多300毫升，並要慢慢喝下。理想的水溫應為較低於常溫的約15℃，不僅容易入口，也能較有效率的被身體吸收。過冷的冰水會令血管及毛孔等收縮，降低散熱效果。
中暑宜補充電解質
一旦中暑，患者通常會出現脫水現象，體內水分和鹽分失衡，致使不易排汗。此時，患者應立即補充0.1至0.2%的食鹽水，或含電解質的運動飲料，因光喝水最多只能改善一半脫水症狀，更要避免大量飲用冰品，否則會使血管收縮，無法順利排汗以降溫。而在大量流汗時，亦要一起補充水和電解質，與單純喝水比較，同時補充鹽分、糖分和水分，在糖分的幫助下，可以更有效地將水分及電解質吸收帶入身體內。日本曾有實驗比較飲料的補水效率，結果顯示含有「葡萄糖、果糖的電解質飲料」優於「市售礦泉水」和「果糖為主體的電解質飲料」。除了運動飲料可補充電解質，亦可在1公升的飲用水中加入1至2克的食鹽和40克砂糖混合，但要注意只適合在運動、大量流汗時用作補充水分，日常並不建議飲用，以免攝入過多鹽分及糖分。
