中環居酒屋主打日美風格 雞尾酒廊玩味十足
今個星期四開始，政府放寬社交距離限制，市民中午和晚市都可以堂食，4人一桌。加上，政府剛派發了消費券，相信市民外出飲食活動更活躍，特別是年輕白領一族。一向以來，在中環區的特色餐廳有一定的吸引力，而在中環雲咸街的Brooklyn Yakuza是國際化的居酒屋餐廳，既可以食早午晚餐，又可以在Happy Hour到來淺嘗雞尾酒。餐廳總廚Lorcan曾於香港瑰麗酒店工作，其將餐廳菜式日本菜、美國菜、歐洲菜等都融合在fusion美食中，滿足不同國家及地區的人士。 採、攝︰焯羚
聽名字布魯克林加Yakuza，就知餐廳主打日美風格，餐廳同時容納了兩個概念，在一樓是寬敞的雞尾酒酒廊Oyabun（意為 Yakuza氏族的最高領袖），客人可以在此享用雞尾酒。一樓的雞尾酒廊可容納80位賓客就座，牆上的graffiti刻意用日本社團身上的魔鬼紋身，以及紐約布魯克林大橋，玩味十足。而二樓則可容納約90人就座，並設有互動清酒吧，顧客可以飲食到深夜。
新推早午餐包飲清酒
Brooklyn Yakuza的菜單，受到西方和日本料理的影響，再融合東西方元素。在前菜上，大家可以試試招牌菜紐約辣吞拿魚，而燒物必試黑鱈魚配荳芽意大利飯及枝豆；至於在主食方面，推介紅白三文魚味噌飯及香橙和牛面頰配烤大蒜。另外，大家還可以到清酒吧，試試各款日式清酒，配搭各款菜式。
其他菜式選擇亦多，如紐約辣金槍魚、Hamachi生魚片、辣金槍魚卷、熏牛肉三文魚卷等。還有，紅白味噌鮭魚配調味米飯、螃蟹炸丸子、布魯克林炸雞、招牌球芽甘藍、芥末蝦烏冬配大蒜、檸檬、羅勒和紫蘇。而和牛牛面頰肉配有烤大蒜和橙汁，牛肉味道鮮美，非常嫩。甜品則有北海道牛奶冰淇淋、布魯克林焦糖爆米花、格雷厄姆餅乾、草莓棉花糖等，巧克力蛋糕更以牛奶巧克力和柚子蛋奶凍為特色，配以膨化米製成的tuiles。當然，大家不要忘記，你可在Happy Hour去到Oyabun淺嘗雞尾酒。
