「長者食堂」讓居家養老不是夢
經過4年多關於社會養老的政策扶持。2019年政府工作報告再次提到，「要大力發展養老特別是社區養老服務業」及「新建居住區應配套建設社區養老服務設施，加強農村養老服務設施建設」。福建福州市率先於當年底啟動「長者食堂」項目，全覆蓋地為當地老人構建自助餐服務體系，使老人向實現居家養老邁上重要的一步。
福州市華大街道的長者食堂，不到11時已來了不少用餐的長者。食堂用餐區域面積約500平方米，窗明几淨，透過玻璃能清楚看到廚房，清爽整潔。在點餐專區，荔枝肉、肉末蒸蛋、山藥木耳……各式菜品色香俱全。「菜品葷素搭配講究，也很豐富，味道清淡，少油少糖，按照我們老年人的口味定製，還很便宜。」家住福建福州華大街道金冠花園的林水其和老伴是這裏的常客。
福州「長者食堂」全覆蓋
自2019 年12月以來，福州依託社區養老服務照料中心、居家養老服務站、養老機構和愛心企業等，採用財政資金、社會資本、慈善基金等多元結合的投入機制，建起了「長者食堂」自助餐服務體系。截至目前，福州全市已有長者食堂120多處，基本做到了全覆蓋。
解决老人「吃飯難」
長者們陸陸續續圍坐在一起，聊着家長里短，吃着飯菜，其樂融融。林水其老人用手機掃二維碼點餐後，再從取餐口取餐盤，對就餐流程已輕車熟路。「很方便，這樣『一葷兩素一湯一飯』只要10元人民幣，60歲以上長者都可以來享用。」林水其說，女兒平時工作忙，兩個老人買菜做飯很麻煩，又吃不多，現在長者食堂就在家門口，非常便利。
華大街道屏東社區養老服務照料中心工作人員黃昀琳介紹，這處「長者食堂」去年10月正式對外開放，採用「中央廚房+照料中心（或社區養老服務站)」模式，目前已照顧到了八千多人次用餐，有效解決社區老人，特別是空巢老人、獨居老人「吃飯難」的問題。
隨着福州居家養老服務工作的推進，福州各地長者食堂的供餐服務也更加多樣化。黃昀琳介紹，華大街道「長者食堂」開展了「進站」及「進家」服務，除堂食外，食堂還提供配送居家養老站的「一個照料中心+N個社區服務站點」的「1+N」配送模式，輻射周邊9個社區，讓老人在家就能享受美味的營養膳食。
在線定製拓配送渠道
2月底，福州市首個中央廚房社區長者助餐點——鼓樓區「五鳳街道新銘昇天元點」亦揭牌運營，與當地原有長者食堂形成優勢互補，進一步打通老年助餐服務「最後一公里」。目前這個助餐點服務範圍可輻射周邊逾2,000名老人。 此外，社區也為行動不便的老人提供送餐服務。近期，智能點餐系統將上線，長者及其家屬在家中就能定製個性化餐食。下一步，福州市將逐步開展社區助餐點建設，形成以「長者食堂」、社區助餐點、自配廚房和中央廚房配送的多渠道老年助餐服務體系。
