安徽績溪/徽菜之鄉 風光與美食相輝映

  圖:作為古徽州地區重要組成部分,安徽績溪縣是徽菜的發源地。/網絡圖片
  圖:作為古徽州地區重要組成部分,安徽績溪縣是徽菜的發源地。/網絡圖片

  在《小康》雜誌社聯合多個權威部門和專業機構日前評選的「2021中國最美鄉村百佳縣市」榜單中,安徽省績溪縣位列第三。績溪縣是位於安徽省南部、黃山東麓的山區縣。績溪因水而得名,據該縣縣志記載,「縣北有乳溪與徽溪相去一里並流,離而復合,有如績焉,故名績溪」。

  績溪縣森林覆蓋率超78.3%,PM2.5指數常年低於20微克每立方米,空氣質量領跑安徽省,水功能區水質優良比例100%,擁有聯合國綠色產業示範區、全國首批「國家生態文明建設示範縣」等多個金字招牌。

  同時,作為古徽州地區的重要組成部分,績溪文化底蘊極為厚重。該縣境內現有文化遺存300餘處,祠堂130餘幢,另有中國歷史文化名村3個、中國傳統村落26個。其中,有「木雕藝術殿堂」美譽的龍川胡氏宗祠,早在1998年就被國務院批准公布為國家重點文物保護單位。

  績溪自古就有「邑小士多、代有聞人」的美譽,湧現出一批在社會歷史進程中頗具影響力的著名人物,如明朝抗倭名臣胡宗憲等。而在今年的熱播劇《覺醒年代》中,績溪元素更是高頻出現。劇中,胡適為首的一批績溪籍賢達或青年才俊,如汪孟鄒、汪原放、汪靜之等,在這段時間異軍突起,史無前例的站到了中國新文化運動的舞台中央,影響深遠。此外,績溪作為中國徽菜之鄉,更是徽菜的發源地。 大公報記者 趙臣