健脾補氣強身健體
圖：四神湯
社會物質豐裕，營養供給更加充足，但不少兒童的體質未見加強，反而容易發生感冒、鼻敏感、皮膚敏感等一系列在免疫力低下的情況下出現的疾病。
有針對性地進行長期食療調養，不但可使兒童少年增強體質，健康成長；而且有助抵抗各種疾病的入侵。
秋冬季節，燥邪、寒邪侵襲，小朋友的呼吸系統毛病容易發作，傷風、感冒、鼻敏感等等頻頻發病。體質虛弱、容易感冒及過敏性鼻炎等症狀，有礙兒童健康發育，更可造成小朋友記憶力減退。因此要特別注意補充肺氣。
中醫認為，肺與脾、腎關係密切，要強肺就要健脾補腎才能補氣強肺。
平日可在小朋友沒有傷風感冒的時候，多煮四神湯及北芪紅棗瘦肉湯供食，前者有助健脾（增強運化功能）；後者補中益氣，增強抗病能力。
材料：薏仁、蓮子、山藥各5錢，芡實、茯苓各3錢，豬腸適量，米酒3湯匙。
功效：蓮子可降心火、養心安神，薏仁促進體內水分的代謝等功效，具消炎和提高免疫力等多種療效，對現代人來說，多吃四神湯能清熱解毒、健脾止瀉、安神，屬平補美物。（豬腸也可用排骨或豬肚代替，排骨可強筋健骨，豬肚則可保健脾胃。）
便秘者不適合食用。
北芪紅棗瘦肉湯
北芪（即黃芪）5錢，紅棗10粒、薑2片、瘦肉8両加清水煲個半小時即成。也可用排骨或鮮雞髀代瘦肉。或只用北芪加紅棗煮水作茶飲。
北芪可以補中益氣，具免疫力增強作用，能提高身體對病菌的抵抗力；具組織修復能力，對傷口不易愈合的人有很好的功效。氣血凝滯不通者，用黃芪可補氣通氣，氣行則血行，血氣自然通順；還有預防感冒、降血糖血壓、保護肝細胞、利尿消腫、強心、殺菌排膿等作用。
紅棗亦補氣能養血，還可改善腸胃吸收能力。牙痛、腹部脹氣、便秘的人不宜食用。
