小學零食近半屬不健康
圖：健康小食，如雞蛋、栗子、生果乾等（下圖），而朱古力、薯片、媽咪麵等（上圖），被衛生署界定為「少選為佳」的紅燈小食（本報攝）
【本報訊】朱古力、薯片、媽咪麵是不少小學生最愛的小食，但這些全是衛生署界定為「少選為佳」小食。署方調查更發現，小學小食部出售的小食中，四成八屬高脂肪、高糖、高鹽或營養價值低的「少選為佳」類別，低糖、低脂肪等的健康小食則不足一成。
本港肥胖學童比例日趨上升，每五名學童即有一人屬於肥胖。衛生署於本年一月訪問了五十一間小學九千一百多名小四和小五學生，以及八千二百多名家長，結果發現六成八受訪學童有進食小食的習慣，在過去一個星期近九成學童曾進食高糖的食物及飲品，而進食高脂及高鹽食物，分別有八成半和七成三。
調查顯示，現時學校小食部出售食品，被分類為「宜多選擇」即含重要營養素的小食佔不足一成；含較多脂肪、鹽等的「限量選擇」類別則佔四成四；四成八屬於學童「少吃為佳」的「紅燈」食品，當中包括深受學童歡迎的薯片、朱古力、小食麵、香腸和汽水。
營養師胡慧柵指出，「紅燈」小食含脂肪、糖份及鈉質較高，而一包媽咪麵的鈉質已超出全天攝取量，因此也不應多吃，以免長遠影響血壓，更會增加心血管負荷，甚至導致心臟病等。
她建議小學考慮禁售「少吃為佳」的「紅燈」食品，改為出售「宜多選擇」的健康小食，如雞蛋、栗子、生果乾、車厘茄等，以改善學童不良飲食習慣，減低日後患上慢性疾病。此外，她說，學童的小食來源八成是來自家中，一成二來自學校，提醒家長必須以身作則，鼓勵子女進食健康小食，以及不要攜帶「紅燈」小食回校。
營養指引年底發出
胡慧柵表示，衛生署最新修訂《小學生小食營養指引》，並於年底派發予全港小學，供學校詳情參考食物類別，建議應盡量供應「宜多選擇」類別的小食讓學生選擇，希望透過學校製造良好的飲食環境，教育及引導學生多選擇有益健康的食物。
聖公會油塘基顯小學總校長李少鶴說，以校內小食部為例，除了水、三文治，少量汽水外，並無出售薯片、朱古力、糖果等高脂高熱量的食物。他說：「現時已有專責小組為學生飲食健康負責，我們還會要求午飯供應商盡量減少提供煎炸的食物，讓學生有平衡的飲食習慣。」
