「好一朵茉莉花」\陳培棟
圖：好一朵茉莉花（資料圖片）
七月二十九日，在迎二○○八北京奧運會文藝晚會上，一曲合唱《茉莉花》拉開了晚會的序幕。悠揚悅耳，清脆甜潤的「好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，滿園花開香也香不過它……」歌聲，令人浮想聯翩。
《茉莉花》迎奧運
《茉莉花》是一首江蘇民歌，自古以來流行全國，它旋律委婉，曲調流暢，感情細膩，歌詞通過讚美茉莉花，含蓄地表現了男女間淳樸柔美的感情。這首膾炙人口的江蘇民歌，幾乎是我們國家在重要事件和相關國際重要場合下的必奏歌。上屆雅典奧運會閉幕式上，中國女孩用二胡演奏了《茉莉花》，博得了全場掌聲雷動。
《茉莉花》是中國人熱愛祖國的一首民歌，所以在張藝謀拍攝的申奧和申博宣傳片中，都用《茉莉花》作背景音樂，使人感到中華民族的自豪感。二○○三年八月三日，當二○○八年奧運會徽──「中國印·舞動的北京」在北京天壇公園祈年殿隆重揭曉時，由著名運動員鄧亞萍和著名影星成龍扶着會徽緩緩走上祈年殿的紅地毯時，管弦樂又響起了《茉莉花》的樂聲，它以委婉的旋律，帶着剛勁、激情、堅定的信念，向世人訴說：《茉莉花》的故鄉──古老的中國正在闊步向前。
《茉莉花》憶鄉情
《茉莉花》原是揚劇的《鮮花調》，一九四二年冬，新四軍淮南大眾劇團演員何仿深入到揚州附近的六合金牛山地區向民間老藝人學習改寫的。一九六五年春，周恩來總理作為中國政府代表團團長，到印尼參加慶祝萬隆會議十周年活動，帶着前線歌舞團去演出。當時的節目就有女聲小組唱《茉莉花》，每當演唱這首歌時，周總理聽得非常專注，臉上充滿喜悅之情。會議結束後，中國駐印尼大使館為周總理舉行送行晚會，在晚會上歌舞團又唱了《茉莉花》。周總理聽後感慨地說，我十三歲離家鄉，你們美妙的歌聲使我又一次想起五十四年沒有回過蘇北老家了。這時，何仿又指揮演員重唱了一遍《茉莉花》給總理聽。總理聽後感謝大家的好意，又詼諧地說：「不要唱了，再唱要想家了。」
一九九七年六月三十日午夜，香港回歸祖國的交接儀式上，在中英兩國領導人出場前，兩國軍樂隊各奏三首樂曲，中國軍樂隊演奏的第一首樂曲就是《茉莉花》，激勵着香港同胞回歸祖國之情。
據說，中方軍樂隊團演奏這首歌曲是江澤民主席親自點定的。後來，一九九九年十二月十九日午夜，澳門回歸交接儀式現場，當中國政府代表團入場時，軍樂團又奏響了這首懷鄉之情的《茉莉花》。
《茉莉花》傳友誼
《茉莉花》這首中國民歌，不僅傳遍中國大江南北，也傳遍了世界，增強了中國人民與世界人民的友誼。
一九九七年秋，江澤民主席訪問美國時，克林頓總統在白宮草坪上舉行歡迎音樂會，美國交響樂團演奏了中國民歌《茉莉花》來歡迎江澤民主席。一九九八年，克林頓總統回訪中國時，在人民大會堂舉行的文藝晚會上，演員們用男女聲二重唱演唱了《茉莉花》。
一九九九年春節，中央民樂團首赴維也納金色大廳參加新年音樂會，民樂團合奏了《茉莉花》曲子，感人的一曲酣暢淋漓，維也納金色大廳掌聲雷動。一九九九年，為慶祝中華人民共和國成立五十周年，「世紀世界」音樂會分別在北京和上海舉行，參加演出的俄羅斯紅軍歌舞團的著名女高音歌唱家用中文演唱了《茉莉花》，激起滿堂喝彩，掌聲經久不息。這首中國古老民歌《茉莉花》，受到世界人民的青睞。
茉莉花好清香
茉莉屬木犀科，常綠灌木。花白如玉，芳香濃郁。每年開花三次，第一次開花在小滿到夏至，第二次開花在小暑到處暑，第三次開花在白露到秋分。其中以第二次開的花最多、最香。單瓣花似丁香的十字花形，香味較濃；重瓣花像一朵小蓮花，香味清淡。宋代詩人江奎曾讚曰：「雖無艷態驚群目，幸有清香壓九秋。」在沒有空調的時代，人們也懂得用茉莉花消暑。據《乾淳歲時記》中記載，清代帝王及臣妃避暑納涼時，常集中數百盆茉莉花於廣庭，鼓以風輪，使得滿殿皆是清涼香氣。
人們喜愛茉莉花，除了觀賞外還可以用於提取茉莉香油和薰茉莉花茶。現代科學研究證明，茉莉花香的原因，是由數十種揮發性化合物組成，其中含有芳香族物質，酯類、醇類、醛類、酮類和萜烯類等物質。
這些物質能夠刺激人們的呼吸中樞，從而促進人體吸進氧氣，排出二氧化碳，調節神經系統，促進血液循環，使人保持較長時間的旺盛精力。
