黨參米湯
主治：老人氣虛 行促氣喘病後或術後剛愈，稍勞疲乏等症。
材料：潞黨參一兩（三十克）米湯（要六人飯量的米湯）大半碗（約一百六十毫升）
製法：黨參放入瓦鍋，用四碗清水注入，文火煎為大半碗（約一百六十毫升）。午飯燒飯時（晚餐飯湯亦可，因為上午食補較易吸收。）須用六人飯量飯湯的米油較濃，（燒飯時加多半碗水同煮。）當煮米水沸騰時讓它多兩分鐘，然後揭蓋取大半飯湯，候用。
食法：老年男患者胃潰瘍割胃手術愈後，身體虛弱不堪，走路須策杖而行，說話感吃力。診斷為血虧氣弱，需要持續補養。囑其用黨參煎茶和米飲同喝，調理氣虛。
按語：黨參、是桔梗科植物黨參或川黨參的根。氣味甘平。入脾、肺經。功能補中益氣。治氣虛不足，倦怠乏力，氣急喘促、脾虛食少、面目浮腫、久瀉脫肛等症。在中醫認為黨參的補氣作用，與人參相似，只功力較弱而已（可增大用量）。
在一般處方中，如果不是虛脫危重之症，而是普通補益方劑，多用黨參代替人參。
《本草從新》說：「主要補中益氣，和脾胃，除煩渴，中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」按現代藥理分析：黨參含有皂甙、生物鹹、蛋白質、維他命B1和B2、菊糖等成分。臨床實驗證明，黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，並能促進血管擴張而降低血壓。又能抑制腎上腺的升壓作用。
米湯即是米油，是燒飯時浮於鍋回上的濃稠液體。性味甘平。功能滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋。據《隨息居食譜》說：「補液填精，有裨羸老。」又據《紫林單方》說：「治精清不孕：煮米粥滾鍋中面上米沫浮面者，取起加煉過食鹽少許空心服下，其精自濃。」而且中醫對於急救亡陽虛脫危症，遇着病人無力購買人參煎獨參湯救命時，也常改用米湯代替參湯，更足以顯示米湯補氣的功力。凡老人氣虛，中氣不足，常覺氣喘神疲，氣力不支等病候，多飲黨參茶和米飲，必能補充氣力。
