石榴花
石榴Punica granatum L.為石榴科落葉灌木或小喬木，英文名為Pomegranate。根據《博物志》上「漢張騫出使西域，途經安石國，得榴種歸，故名安石榴。」的記載，石榴在我國已有兩千多年的栽培史。五月，是石榴花開的季節。「五月榴花紅似火」、「春花開盡見深紅」是對石榴花最貼切的描述。
中國人視石榴為吉祥物，認為她是多子多福的象徵。郭沫若先生讚美石榴「有梅樹的枝幹，有楊柳的葉片，奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚，這風度實兼備了梅柳之長，而捨去了梅柳之短。」並富有想像力地稱之為「夏季的心臟」。有研究報道，石榴確能減慢心率，對患有心悸的病人尤其適宜。而且石榴汁中含有多種抗氧化劑，有助於減少心血管壁脂肪堆積，阻礙動脈粥樣硬化的形成。
花果皆可入藥
中醫認為，石榴花味酸、澀、性平。具有涼血、止血等功效。適用於衄血、吐血、外傷出血、月經不調、崩漏等病症。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂、降低膽固醇、解酒等多種功能。石榴皮對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。用石榴籽煎汁後含漱，可以防治口臭和扁桃體炎。石榴花泡水洗眼，有明目的效果。將石榴洗淨後切成片塗抹於面部，待汁乾後用清水洗淨，再敷以護膚品，有助於改善氣色。
