製餅師慘遭機器夾扁右掌
圖：製餅師傅右掌遭夾扁須接受矯形手術 （梁衍衡攝）
【本報訊】深水埗青山道老牌餅家昨日發生工業意外。一名製餅師傅清潔壓麵粉機時，疑有人誤觸開關掣，機器突然開動，製餅師傅右手掌慘遭滾筒夾扁血肉模糊，痛得大呼救命。同事見狀報警，消防員到場需撬開機件，始將傷者救出送院。
現場為青山道六六六號奇華工業大廈四樓一個製餅工場，受傷男子劉×忠（五十歲），奇華餅家製餅師，入職接近十年，操控壓麵粉機已有超過八年經驗。他右手掌因嚴重受傷，經醫生診治後，需要安排矯型手術，但未知能否完全恢復原有活動能力。
事發昨日下午十二時五十分，劉姓製餅師傅在工場內清潔壓麵粉機，當時機器已關掉，他將手伸進機器滾筒的罅隙清理一些殘留餅皮碎片，詎料其間壓餅機突然開動，手掌慘被滾筒夾爆，皮開肉綻鮮血飛濺，並夾住無法拔出，驚慌高聲呼救，在場同事見狀，忙按緊急掣關掉機器，及立即報警。
消防員到場出動電唧工具，花近半小時始能將滾筒弄開救出傷者，再由救護車送院搶救。警方調查後相信事件無可疑，勞工處事後派員到場了解意外經過，原因有待調查，不排除有人不慎誤觸機器開關掣釀禍。
奇華餅家發言人表示，會盡力協助受傷員工及其家屬。經醫生診斷，該員工右手傷勢須接受矯型手術，由於肇事原因正在調查中，暫時未能交代。發言人又說，公司為確保職業安全，向所有員工提供安全操作訓練，並成立委員會，每星期檢查工廠的職業安全情況。
