清代德化白瓷壺\李英豪


  現今再沒有人用宋代兔毫盞或天目茶碗喝茶;而泡茶亦多數用紫砂茶壺、潮州泥壺或景德鎮的瓷壺、瓷杯和蓋碗。另一種亦較少人用的是清代德化窰白瓷茶壺;識貨者只會把它們珍藏或作為陳設品。

  像附圖的貼折枝梅花茶壺,高身小蓋,有點兒似蛋形,乃清代中葉所燒製的德化典型白瓷器。其色調潔白如玉,釉面晶瑩,光澤如絹。通常玩賞者稱之為「中國白」或「象牙白」,表示屬古瓷中的上品。

  這把德化白瓷茶壺另一大特色是貼花。此類技巧常見於清代器物。其實,早於宋代及元代,德化窰已由創始至逐漸發展階段,初期稍偏青白;但主要也以刻花、貼花或篦紋裝飾。那時器物較少燒製茶壺,多為圓盒、八角盒與瓜稜盒;其蓋面就像清代的茶壺身和蓋印有(或貼有)折枝花卉紋飾。明、清才同時出現人物、故事、動物及山石等題材;貼花者就像凸雕或浮雕。明代以德化白瓷作供器與瓷塑為主;清代則着重燒製壺和碗等日用品。

  若論白瓷釉質,清代所燒製者大多數微微泛青(可能是還原氣氛掌握不當),不及明代閃紅的「豬油白」,故總使人感到缺少玉的溫潤感。